Капустяна дієта

Дієтологи не могли обійти своєю увагою такий продукт, як капуста. Адже вона не тільки малокалорійна, але при цьому містить досить багато вітамінів.

Капустяна дієта для схуднення передбачає, що основним продуктом харчування буде саме цей овоч. Крім низькокалорійної білокачанної капусти, дозволяється урізноманітнити своє меню та іншими її різновидами.

При капустяної дієті можна їсти цей овоч практично в будь-якому вигляді. Капусту можна вживати свіжою (окремо або в складі різних овочевих салатів) і після термічної обробки. Капуста приготована на пару, капустяний суп, а також багатьма дуже улюблена квашена капуста, дозволяють під час схуднення харчуватися не тільки досить різноманітно, але й смачно.

Якщо ви  маєте трохи зайвих кілограмів, то можна порекомендувати короткострокову капустяну дієту. У тому ж випадку, якщо потрібно вже більш серйозна робота над фігурою, то для досягнення потрібного ефекту потрібно харчуватися в основному капустою більш тривалий час.

Правила капустяної дієти

Під час дотримання будь-якої капустяної дієти, навіть самої жорсткої, дозволено без обмеження пити негазовану воду і зелений чай. Також не заборонена ранкова кава, яка навіть прискорює обмінні процеси. Через цю свою особливість підбадьорливий напій рекомендований при більшості дієт. Правда, пити його потрібно тільки без цукру.

Основні обмеження:

повністю заборонений алкоголь;

відмова від випічки, будь-яких солодощів і кондитерських виробів;

у напої та їжу не додають цукор;

також слід уникати солі.

Капустяна дієта для схуднення — винахід далеко не новий, до того ж існують різні її варіанти. Один з них - найбільш жорсткий, зате дозволяє швидше досягти потрібного результату, а інші — щадні.

Класична капустяна дієта

З явних переваг цієї дієти відзначається простота приготування більшості рекомендованих страв. Для багатьох також важливо, що раціон не вимагає вживання надмірно дорогих продуктів. Всього лише за три дні, природно, при суворому дотриманні режиму, можна схуднути на два, а то три кілограми.

Сніданок

Зелений чай або каву. І те й інше — без цукру. В окремі дні можна обійтися взагалі склянкою води.

Обід

Вдень можна дозволити собі невеликий (приблизно 200 грам) шматок яловичини, відвареної нежирної курки або нежирної риби. Салат зі свіжої капусти з невеликою кількістю рослинної олії (в ідеалі — оливкової). У салат можна додати моркву і будь-яку зелень.

Можливо замінити цей салат на квашену капусту або капустяний суп (і те й інше можна використовувати в раціоні без обмеження).

Приготована на пару брокколі, відварна кольрабі, цвітна або брюссельська капуста дозволять урізноманітити меню.

Вечеря

Увечері дозволяється з'їсти половину курячого яйця. Дуже бажано куряче замінити більш корисним перепелиним, яке вже можна з'їсти цілим. Не завадить процесу схуднення випитий на ніч кефір, але тільки знежирений. Можна побалувати себе яблуком або іншим фруктом (висококалорійні виноград і банани заборонені).

Дієта на супі з капусти

Капустяна дієта, основним блюдом якої є саме цей овочевий суп є дуже популярною. Приготувати низькокалорійний і смачний капустяний суп зовсім нескладно.

Інгредієнти

білокачанна капуста 500-600 грам

стебловий селера;

морква 5-6 штук;

1/2 склянки коричневого рису;

5-6 невеликих цибулин;

2 помідори;

болгарський перець 2 штуки;

невеликий пучок зеленої цибулі.

Приготування

Капусту дрібно нашаткувати.

Стебла селери і перець ріжуться кубиками, моркву — соломкою, а цибулю — кільцями.

на кілька хвилин опустити в окріп помідори, після чого зняти з них шкірку і подрібнити.

Відправити всі овочі в каструлю з водою, довести до кипіння. Варити овочі до м'якого стану.

Коричневий рис слід варити окремо і вже готовим додати (разом з порізаною зеленою цибулею) до овочів.

Загалом всі овочі варяться ще 5 хвилин.

Крім супу також можна їсти будь- яке нежирне м'ясо, приготоване на пару, або просто відварене. Капустяна дієта, заснована на цьому овочевому супі, дозволяє їсти більшість фруктів, пити знежирений кефір і воду (без обмежень). При цій дієті також не потрібно відмовляти собі і в ранковій каві та, звичайно, ж у зеленому чаї.

Протипоказання і недоліки капустяної дієти

Худнути на капусті можна тільки, якщо немає серйозних проблем зі здоров'ям. Втім, як і на будь-який інший строгій дієті, і ця — не виключення.

Протипоказання:

проблеми з метеоризмом;

квашена капуста при підвищеній кислотності шлункового соку.

Недоліки капустяної дієти

Незбалансованість. Через це часто виникає необхідність при тривалій капустяної дієті в прийомі будь-яких вітамінно-мінеральних препаратів.

Дієта є досить жорсткою. Хоча результат радує, але щоб витримати режим потрібна сила волі.

Невелика кількість споживаних вуглеводів може призвести до зниження працездатності, можлива слабкість і уповільнена реакція. Тому краще дотримуватися режиму під час відпустки.

І головне. Після припинення капустяної дієти можливий досить швидкий набір ваги. На жаль, сама по собі капустяна дієта не здатна в організмі «налагодити» нормальний обмін речовин.