- Перегляди: 119
Різдвяна кутя: рецепти в мультиварці
Деякі страви призначення для отримання організмом необхідних поживних речовин, інші – для вгамування гастрономічних смаків, а інші – для особливих випадків. Саме такою особливою та святковою вважається кутя в мультиварці, а все тому, що цій страві здавна надавали символічного значення, вважаючи її магічною.
Приготування куті (колива, сочива) – це стародавня традиція українського народу, яка переходить із роду в рід, саме тому її рецепти дійшли до наших днів.
Кутя – це солодка каша, яку готують зазвичай із пшениці (цілих зернят) або інших круп, додаючи мед, родзинки та горіхи. Зерна пшениці, з яких роблять кутю, означають достаток та вічне життя. Горіхи – символ достатку, мед – символ благополучного побуту та здоров'я. Сьогодні до вашої уваги різноманітні варіанти куті в мультиварці.
- Перегляди: 286
Вівсянка з помідорами та цибулею
Вівсяна каша не обов'язково має бути солодкою. В прості дні, поза постом, вона дуже смакує зі шкварками та цибулею. Ну, а в піст цілком можна спробувати урізноманітнити свій раціон кашею з овочами, про яку і піде розповідь.
- Перегляди: 409
Кошарі, або пісна рисова каша по-єгипетськи
Національні кухні багаті простими народними рецептами - дуже смачними і швидкими в готуванні. В Єгипті популярною є вегетаріанська страва з рису, сочевиці та макаронів - кошарі. Це пісна рисова каша з густим томатним соусом. Якщо використовувати руду сочевицю, то на приготування піде близько півгодини. Сочевицю можна замінити консервованим нутом або квасолею, важливо додати до страви трохи бобових. Результат вас вразить, тож радимо готувати з запасом і наступного дня, дуже смачно! Кошарі - страва самодостатня, трохи свіжої зелені або свіжий огірочок, ось все що потрібно на додаток. Більше пісних страв дивіться у розділі Рецепти пісних страв
- Перегляди: 531
Класичний рецепт куті на Різдво
Традиційна або класична кутя з пшениці на Різдво. З давніх давен наші пращури зустрічали світле свято Різдва цією стравою. Кутя з пшениці з маком, родзинками та горіхами надзвичайно смачна, поживна і корисна. Згадаймо традиції нашого народу і спробуємо кашу з пшениці з родзинками та горіхами.
- Перегляди: 552
Кутя з пшениці на Різдво: старовинний рецепт
Старовинний рецепт куті - з пшениці з вишнями. Її так робили століттями!. Якщо вам теж дуже хочеться зробити кутю так, як її робили за століття, а можливо, і за тисячі років до наших днів: не з рису, а з пшениці. Ви теж здивуєтесь як красиво вийде! Справжня святкова страва, ви тільки подивіться! Насіння пшениці виявляється злегка прозорим, світлі родзинки - просто диво, як маленькі сердоліки. Варену пшеницю дуже цікаво їсти - незвична для нас фактура їжі, пружна, напевно корисна для щелеп (а далі - вибачте, для "пілінгу" травного тракту). Макове сочиво та мед надають куті з шениці гармонійного солодкого смаку. Сушені вишні, навпаки, привносять приємну кислинку. Більше пісних страв дивіться у розділі Рецепти пісних страв
- Перегляди: 392
Як варити перлову кашу - Перловка з м'ясом
На жаль, багато господинь недооцінюють смак і користь перлової крупи, або просто напросто не знають, як готувати перлову кашу, щоб вона виходила м'якою і смачною. Цей рецепт допоможе в приготуванні смачного обіду або вечері з перловки. А саме докладно розповість про те, як приготувати апетитну перлову кашу зі свининою, яка своїми смаковими якостями неодмінно порадує домочадців і увійде до повсякденного домашнього меню.
- Перегляди: 344
Кукурудзяна каша - Дві кукурудзи
Сьогодні готуємо найсмачнішу і найоригінальнішу кукурудзяну кашу «Дві кукурудзи»! У домашніх продуктових запасах важко уявити собі що-небудь більш жовте, ніж солодка консервована кукурудза, кукурудзяна крупа та куркума. А в нашій прекрасній, у всіх сенсах, і корисній кукурудзяній каші по'єднані ці три найбільш сонячних інгредієнта.
- Перегляди: 253
Рецепт смачної різдвяної куті
Сочиво, або кутя - неодмінний атрибут різдвяного столу. Точніше, готують цю страву в різдвяний Святвечір, який іноді називають Сочевник - від назви цієї страви. Дехто цікавиться - чим відрізняється кутя від сочива? Взагалі, якщо розібратися, нічим. Кутя - більш загальна «назва» цієї ритуальної страви, і готують її з різних приводів. Буває поминальна кутя, буває - різдвяна. Різдвяна, в цьому випадку, і буде «сочивом».
По суті, сочиво - це пісна каша, яка готується особливим чином, до неї додаються сухофрукти, мед, горішки і мак. Готувати сочиво можна з будь-якої крупи, але «найулюбленішими» і популярними залишаються рис та пшениця.
|