Салат з баклажанів на зиму

Салат з баклажанів на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат з баклажанів на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Приблизно з середини літа актуальними стають заготовки на зиму з баклажанів. Чого тільки з них не готують: лечо, аджику, соуси, салати, консервують окремо і разом з іншими овочами. Сьогодні до вашої уваги рецепт салату з баклажанів разом з помідорами, цибулею і болгарським перцем. Складових не дуже багато, обробка їх не складна. Спеції можете додати на власний розсуд, а можете не додавати.

Рецепт салату з баклажанів на зиму

Детальніше: Салат з баклажанів на зиму

Помідори з перцем на зиму

Помідори з перцем на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Помідори з перцем на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Мариновані помідори на зиму виходять відмінними самі по собі, але якщо поєднати їх з іншими овочами, то вийде не менше смачне асорті. Спробуйте заготовити помідори разом з цибулею та перцем. Закуска має не тільки яскравий зовнішній вигляд, а й виразний смак. Маринад готуємо зі стандартних продуктів, це абсолютно не викликає труднощів. Таке овочеве асорті урізноманітнить ваше обідній стіл в зимовий час.

Рецепт помідорів з перцем на зиму

Детальніше: Помідори з перцем на зиму

Аджика з томатною пастою

Аджика з томатною пастою - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Аджика з томатною пастою

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Іноді так буває, що болгарський перець є, баклажани є, часник і гострий перець - теж в наявності, а ось помідорів немає. Тоді можна приготувати аджику без помідорів - з томатною пастою. Вийде анітрохи не гірше, а готувати простіше. Всі інгредієнти нам треба буде подрібнити. Робити це можна через м'ясорубку або ж блендером. Якщо готуєте невелику партію, то можна скористатися блендером, а ось велику партію простіше обробити м'ясорубкою.

Рецепт аджики з томатною пастою

Детальніше: Аджика з томатною пастою

Болгарський перець на зиму

Болгарський перець на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Болгарський перець на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Літні дні біжать один за одним, і прийшла, нарешті, черга заготовок на зиму з болгарського перцю. Солодкого перцю існує безліч сортів, використовувати для консервації можна будь-який, але найкраще виглядає заготовка з червоного перцю. У цьому рецепті використаний мікс перців, в цьому теж є своя принадність. До того ж така заготовка обійдеться трохи дешевше, бо червоний великий перець, зазвичай, дорожчий за білий і жовтий.

Рецепт болгарського перцю на зиму

Детальніше: Болгарський перець на зиму

Солоні гриби на зиму

Солоні гриби на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Солоні гриби на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Грибний танець триває. Попереду ще пара місяців, коли активно можна збирати різні грибочки. А значить, потрібні перевірені рецепти їх заготовки на зиму. Грибні смаколики стануть відмінним доповненням до смачних зимовим обідів та вечерь. Особливо добре поєднується свіжозварена картопля з солоними грибочками. Тут і нічого м'ясного не треба. Тому сьогодні ми розповімо вам про перевірений гарячій спосіб соління грибів на зиму. Ці солоні гриби ми називаємо "Збірні", бо використовуємо для їх приготування класичні солюшкі, вовнянки та чорні грузді. Рецепт простий, хоча і не швидкий. Грибочки виходять хрусткими, смачними і ароматними.

Рецепт солоних грибів на зиму

Детальніше: Солоні гриби на зиму

Маринований перець в гірчиці

Маринований перець в гірчиці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Маринований перець в гірчиці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Маринований перець в гірчиці - гостра і дуже оригінальна закуска, яка особливо сподобається чоловікам. Подайте такий перчик до великого шматка м'яса, і ваш чоловік не залишиться байдужим! Приготувати такий перець досить просто, а результат вам неодмінно сподобається!

Рецепт маринованого перцю в гірчиці

Детальніше: Маринований перець в гірчиці

Варення з яблук та винограду

Варення з яблук та винограду - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Варення з яблук та винограду

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Яблука та виноград дозрівають приблизно в один і той же час - наприкінці літа - на початку осені. Чому б не поєднати їх в одній заготівлі на зиму? Кулінари давно прийшли до висновку про доцільність такого міксу - яблучно-виноградний сік надзвичайно популярний напій. А ось варення з винограду та яблук не таке популярне і абсолютно даремно. Якщо поєднати виноград без кісточок і яблука, вийде дуже смачне варення. Варити його ми будемо щадним способом так, щоб яблука не зварилися а залишилися часточками.

Рецепт варення з яблук та винограду

Детальніше: Варення з яблук та винограду

Лечо з квасолею на зиму

Лечо з квасолею на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Лечо з квасолею на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Великі шматочки перцю, залиті томатом і розбавлені квасолею - це не просто заготовка на зиму, це універсальна консервація, яку можна використовувати, як самостійну повноцінну страву, адже бобові з овочами поєднуються якнайкраще. До того ж лечо з квасолею виходить дуже ситним.

Рецепт лечо з квасолею на зиму

Детальніше: Лечо з квасолею на зиму

Овочевий салат на зиму

Овочевий салат на зиму - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Овочевий салат на зиму

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Восени, коли навколо так багато стиглих, соковитих овочів і фруктів, дуже хочеться зберегти частинку наповненого сонцем врожаю до зими. Зробити це можливо за допомогою заготовок - компотів, солінь, варення. Трохи зусиль, і ось він - щедрий осінній достаток у банці. Звичайно, можна купити консервовані овочі і в магазині, але домашні заготовки - це завжди неповторний смак, адже у кожної господині свої заповітні рецепти і «родзинки». Наприклад, овочевий салат можна готувати з різних овочів, в різних пропорціях і комбінаціях і щоразу отримувати новий смак. Пропонований рецепт лише один з багатьох варіантів салату на зиму. Він досить простий у приготуванні і дуже смачний.

Рецепт овочевого салату на зиму

Детальніше: Овочевий салат на зиму