Жіночий журнал

 



Розсольник "Ленінградський"

Розсольник "Ленінградський" - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Розсольник "Ленінградський"

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Розсольник "Ленінградський" є класикою радянської кухні. Згодом страва багато раз зазнавала змін, з'явилося багато різноманітних рецептів приготування, але традиційний розсольник завжди готується з перловою крупою. Невід'ємною частиною розсольнику є солоні огірки, які перед закладкою до бульйона, радимо обсмажити разом з овочами, так вони в повній мірі розкриють всі грані смаку. Розсольник готується на наваристому м'ясному бульйоні, вид м'яса можна використовувати будь-який на вибір. Розсольник за цим рецептом має насичений смак з кислинкою, приємний аромат і яскравий колір завдяки томатній пасті.

Рецепт розсольника

Курячий суп з рідкою яєчною локшиною

Курячий суп з рідкою яєчною локшиною - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курячий суп з рідкою яєчною локшиною

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Який же обід без супу! З безлічі супів, присутніх на нашому столі, курячий, мабуть, найпопулярніший. Він підходить всім - і дорослим, і дітям, і прихильникам здорового харчування, і тим, хто просто любить смачно поїсти. Особливо гарний суп з домашньою локшиною. Але приготування локшини - справа хоч і не надто складна, проте досить клопітка. Якщо у вас немає часу або бажання робити традиційну домашню локшину, пропонуємо відмінну альтернативу - рідку яєчну локшину. Німецькою вона називається шпецле, на смак дуже ніжна і готується буквально за кілька хвилин. Для її приготування використовується спеціальне пристосування, але якщо його немає, не біда - можна використовувати і звичайну плоску тертку з великими отворами.

Курячий суп з рідкою яєчною локшиною фото

Юшка з сьомги

Юшка з сьомги - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Юшка з сьомги

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Сьомга - дієтичний продукт, який обладає величезною кількістю корисних властивостей. Вона доступніша за форель і жирніша від горбуші, при цьому абсолютно не поступається цим рибам в смакових якостях і корисності. Якщо ви хочете приготувати з сьомги юшку, необов'язково використовувати голову тушки. Наваристий і насичений бульйон можна отримати, використовуючи шкіру, хребет та плавники. У юшку з сьомги додаємо тільки овочі, крупа тут не використовується. За класикою овочі мають досить велику нарізку.

Юшка з сьомги

Суп з консервованою квасолею

Суп з консервованою квасолею - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Суп з консервованою квасолею

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Суп з консервованою квасолею можна віднести до експрес-рецептів - простих і швидких в приготуванні. Тут не потрібно заздалегідь замочувати бобову культуру, а після її довго варити. Всього за 30 хвилин ви отримаєте поживний і наваристий суп до обіднього столу. Базовий рецепт супу містить тільки квасолю і стандартний набір овочів, за бажання можна додавати будь-які крупи на вибір. Смак супу може відрізнятися в залежності від виду обраної квасолі - біла, червона, у власному або в томатному соусі. Для більш насиченого смаку і кольору до страви додається томатна паста. Суп з квасолею можна готувати на м'ясному бульйоні (курячому, яловичому) або на воді, створюючи пісну страву.

Суп з консервованою квасолею

Грибний крем-суп

Грибний крем-суп - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Грибний крем-суп

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Грибний крем-суп - вишукана страва, яку пропонують у кращих ресторанах. Такий легкий, ніжний, вершковий, з насиченим смаком і ароматом. А приготувати його простіше простого. Достатньо лише обсмажити гриби з цибулею, додати спецій і пюрировати разом з відвареною картоплею. Такий суп сподобається навіть тим, хто не любить перші страви.

Грибний крем-суп фото