Що приготувати з курки: 20 швидких та смачних рецептів

Що приготувати з курки

Курка – дієтичне м'ясо, безцінний білок та просто смачний продукт. Зазвичай в арсеналі будь-якої господині є кілька коронних страв, але вони з часом набридають! Щоб такого не відбувалося, ми зібрали 10 швидких та смачних рецептів, що ще можна приготувати з курки!

Що приготувати з фаршу: 20 швидких та смачних рецептів

Що приготувати з фаршу

Якщо в не уявляєте своє життя без м'яса, але возитися з цілим шматком не завжди зручно чи не вистачає часу – рішення є! Заздалегідь заморозьте кілька порцій фаршу - вони швидше відтають і легше готуються.

Невеличкий, але класний лайфхак! Заморожуйте фарш у вигляді тонких, пласких пластин. Таким чином його буде зручно зберігати, ви зможете його швидко розморозити і легко відламати потрібний вам шматок.

Яка приправа до шашлику є кращою для аромату та смаку

М'ясо слід готувати правильно, використовуючи приправи для шашлику, щоб потім, добре просмажене, воно вийшло м'яким, з неповторним ароматом спецій, із запахом деревного вугілля. Деяким поціновувачам смаженої на вугіллі свинини не подобаються жодні спеції, вони вважають за краще готувати лише в маринаді для шашлику, без додавання прянощів, вважаючи, що м'ясо смачне саме по собі. Однак багато господинь знають, що прянощі під час маринування покращують структуру м'яса, роблять його соковитим, ароматним.

Кожному м'ясу - свої спеції

Кожен вид м'яса потребує підбору певних спецій. Грамотно обрана приправа для шашлику яскраво підкреслить смак м'яса, надасть йому аромату, гарного кольору, що обов'язково викличе відмінний апетит у всіх гостей.

Підготовка приправ з різних спецій проводиться за певними правилами. Їх слід враховувати під час добору прянощів до складу приправи для шашлику. Грамотно підібране поєднання зробить з хорошого м'яса такий кулінарний результат, який доставить незабутню насолоду.

Які спеції тримають найвищі позиції в рейтингу популярності? Це деякі види перцю, майоран, часник, коріандр, базилік та інші. Будь-яка зі спецій має входити до приправи в такій кількості, щоб не зіпсувати смак м'яса, а лише підкреслити його свіжість та аромат.

Як вибрати кращу приправу до шашлика

Маринад для курячих гомілок - смачні та цікаві варіанти

Кожна господиня мріє готувати швидко, просто та смачно. Саме тому під час приготування м'ясних страв вибір часто падає на курку (будь-які її частини) у маринаді. Це просто, дуже швидко готується, до тогож і на сковорідці, і в духовці, навіть у мультиварці за бажанням. Якщо звичайна куряча грудка здається Вам надто банальною, сухою та прісною, тоді зверніть свою увагу на гомілки. Правильний маринад для курячих ніжок дозволить зробити страву цікавою, соковитою, залежно від способу приготування, можна домогтися ще й золотистої скоринки. Ніжне, жирне м'ясо гомілки дуже швидко промаринується (вистачить буквально години), а приготуються ніжки ще швидше. Маринад можна вибрати будь-який – ми подбали про те, щоб задовольнити будь-які Ваші уподобання. Почнемо з найпростішого варіанту з майонезом, а потім вже спробуємо інші, цікавіші за смаковим поєднанням рецепти. Нумо готувати!

Рецепти маринадів для курячих гомілок

Сальтисон зі свинячої рульки

Сальтисон зі свинячої рульки швидким способом з мінімальної кількості інгредієнтів. У цьому рецепті м'ясо обробляється не сирим, а вже у відвареному вигляді, що дуже зручно і легко. Крім перцю, солі, лаврового листа, часнику та цибулі, не використовується жодних додаткових спецій, аромату та смаку цього набору буде достатньо. Виходить смачна, ситна закуска, варта будь-якого святкового столу, вона дуже красива і оригінальна в розрізі.

Рецепт сальтисона зі свинячої рульки

Курячі стегна у фользі

Серед неймовірної кількості рецептів приготування курки, кожен знайде варіант для себе: її можна запікати цілою або частинами, можна смажити, тушкувати і т. д. У цьому рецепті давайте запечемо курячі стегна у фользі, такий спосіб запікання дозволяє приготуватися їм досить швидко. Стегна ми отримуємо надзвичайно соковиті, ніжні та дуже смачні. За 10-15 хв. до готовності фольгу слід відкрити і стегенця набудуть красивого золотистого, апетитного вигляду. Страву можна приготувати і на вечерю для своєї родини, і на свято – для гостей. Гарнір можете обирати за власним смаком, це можуть бути свіжі овочі, легкий овочевий салат або, за бажанням, каші, картопляне пюре, макарони.

Рецепт курячих стегон у фользі

Яловичина, маринована в соєвому соусі, запечена в рукаві

Яловичина, маринована в соєвому соусі з коріандром, запечена в рукаві, в духовці - це дуже смачна м'ясна страва, яку можна приготувати до святкового столу або урізноманітнити повсякденне меню. Для приготування краще використовувати молоде м'ясо, після запікання воно не буде жорстким. А, взагалі, щоб м'ясо вийшло м'яким та ароматним, його потрібно маринувати кілька годин. До маринаду обов'язково додайте олію. Спеції для маринаду можна використовувати будь-які, яким ви віддаєте перевагу.

Рецепт яловичини, запеченої в рукаві

Куряча грудка з солодким перцем в кисло-солодкому соусі

Спробуємо звичній курячій грудці надати зовсім іншого смаку, кольору та аромату. М'ясо нарізаємо смужками і тушкуємо в кисло-солодкому соусі разом з овочами. В якості овочів використовуємо цибулю і солодкий перець двох кольорів. Пікантний соус просочує курку та овочі, роблячи їх смак більш насиченим і яскравим. Страва відмінно доповнює гарнір у вигляді рису або картопляного пюре.

Рецепт курячої грудки з солодким перцем

Котлети з курки з вершковим сиром

Ви теж любите курячі котлетки, як рубані, так і з фаршу? Але ж іноді хочеться чогось новенького, і тоді можна трохи поекспериментувати. Одним з таких вдалих експериментів виявилися котлети з курки з вершковим сиром. Вони виходять ну дуже смачними і дуже-дуже ніжними. Щоправда, варто обмовитися відразу, ліпити їх не так вже й просто, але результат вас порадує. Такі котлетки просто тануть у роті, а секрет всього лише у вершковому сирі і досить великій кількості вимоченої в молоці м'якушки.

Рецепт котлет з курки з вершковим сиром

Натуральні курячі ковбаски

У сучасних сім'ях сосиски і сардельки дуже популярні, воно і зрозуміло: швидко, смачно і без проблем. Але, щодо корисності такого продукту існують великі сумніви. Тому сьогодні хочемо вам запропонувати приготувати натуральні курячі ковбаски самостійно. Вам навіть не знадобляться кишки. Для формування таких ковбасок потрібна лише харчова плівка, та нитки будь-якого кольору. Товщину і довжину ковбасок ви визначаєте для себе самостійно. В нашому випадку з заданої кількості інгредієнтів вийшло 5 гарненьких ковбасок.

Рецепт натуральних курячих ковбасок

Куряча печінка в мікрохвільовці

Якщо у вас немає газової або електроплити, немає духовки, але є мікрохвильовка, в ній можна приготувати дуже смачну курячу печінку з підливою. Печінка готується просто і швидко, виходить ніжною і соковитою. В якості гарніру до печінки можна подати макарони, будь-які розсипчасті каші або картопляне пюре. Чудова страва на кожен день для різноманітності вашого столу, вона обов'язково буде вам до смаку. Рекомендуємо.

Рецепт курячої печінки в мікрохвільовці

Тушкована куряча печінка з цибулею і морквою

Багато хто не любить субпродукти, і я раніше до них ставилася дуже скептично. Однак, приготувавши тушковану курячу печінку з цибулею і морквою один раз, це блюдо міцно увійшло в наше сімейне меню. Сама по собі печінку, при приготуванні, стає дуже м'якою і ніжною, а за рахунок соусу будь-який гарнір ніколи не буде сухим: будь то макарони, гречка або картопля. До всього іншого, це блюдо не відніме у вас багато часу і сил.

Рецепт тушкованої курячої печінки з цибулею і морквою