Жіночий журнал

 



Рулет з солоної скумбрії

Рулет з солоної скумбрії - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Рулет з солоної скумбрії за рецептом старого моряка

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Цей рулет з солоною скумбрії дуже смачний і, повірте, це не просто слова! По-перше, скумбрію ви засолюєте самостійно і знаєте які пропорції солі будуть найкращими, по-друге, можна використовувати прянощі і спеції, які вам більше подобаються, а по-третє - рулет приготований таким чином, що на стіл подається без кісток і шкіри. Крім того, у страви існує романтична легенда про те, що приготовлений він за рецептом «старого моряка» - а ці люди знають сенс в засолюванні!

Рулет з солоної скумбрії за рецептом старого моряка покроково

Оселедець пряного посолу

Оселедець пряного посолу - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Оселедець пряного посолу

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Багато українців полюбляють класичні рецепти страв, ще з часів СРСР, дбайливо збирають їх до своєї кулінарної скарбнички, щоб згадати давно забутий смак тих самих страв з минулого. Сьогодні один з таких рецептів - пряний оселедець, зроблений згідно державного стандарту СРСР! Повторити досконально всю технологію в домашніх умовах навряд чи вдасться, але смак такого оселедця буде неперевершеним і краще магазинного. А все через те, що весь букет прянощів ви підберете самі, але відповідно до прийнятих правил. І звичайно ж, свіжомороженого або свіжого оселедця ви виберете найкращого, власними руками його обробите і весь процес засолювання буде цілковито під вашим контролем. Така технологія дає чудовий результат без сумнівів!

Рецепт оселедця пряного посолу покроково

Запечена скумбрія в гірчичному соусі

Запечена скумбрія в гірчичному соусі - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Запечена скумбрія в гірчичному соусі

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Скумбрія - риба зі специфічним смаком і запахом, її дуже важливо правильно приготувати. Для цього необхідно правильно підібрати додаткові компоненти, які підкреслять оригінальний смак скумбрії. Запікаємо рибу в духовці шматочками в маринаді на основі гірчиці, сметани і соєвого соусу. Цікавим доповненням при запіканні буде овочева «подушка» з цибулі та моркви. Овочі зроблять страву соковитішою, духмяною і яскравішою.

Запечена скумбрія в гірчичному соусі фото

Смажена скумбрія в панірувальних сухарях

Смажена скумбрія в панірувальних сухарях - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Смажена скумбрія в панірувальних сухарях

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Скумбрію можна назвати універсальною рибою, з неї готують багато різних страв. Скумбрію запікають у духовці, смажать на сковороді, тушкують, засолюють, поєднують з овочами, різними спеціями, готують цілою або шматочками. У підсумку ми завжди отримуємо смачно приготовлену рибу з впізнаваним і вишуканим смаком. Рецепт смаженої скумбрії в панірувальних сухарях дуже простий, включає невелику кількість процесів і інгредієнтів, які під силу опанувати навіть недосвідченому кулінару. Разом з тим існує кілька нюансів, які необхідно знати, щоб приготувати смачну рибу з хрусткою і рум'яною скоринкою зверху і соковитою та м'якою м'якоттю всередині.

Смажена скумбрія фото

Рибні котлети з минтая

Рибні котлети з минтая - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Рибні котлети з минтая

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Риба - дуже корисний продукт, який рекомендується вживати хоча б раз на тиждень. Сьогодні на столі риба, приготована трьома різними способами. Для любителів хрусткої скоринки сподобається варіант обсмажування на сковорідці. Для тих, хто рахує калорії, але не хоче сильно жертвувати смаком, сподобається запікання в духовці. Ну а для суворої дієти і дитячого харчування як найкраще підійдуть на пару. За таким же принципом можна робити котлети з будь-якої риби.

Рибні котлети з минтая фото