Як вибрати електричну духову шафу: переваги, функції, особливості.

Електрична духова шафа - це побутова техніка для приготування їжі за допомогою запікання. Такий кухонний прилад, більш відомий як духовка, допоможе приготувати смачні та апетитні страви та звільнити час на інші домашні справи чи особисті потреби.

У чому переваги електричних духовок?

• Газове постачання є далеко не у всіх сучасних квартирах та будинках, а ось електрика проведена практично скрізь. Тому, саме духова шафа електрична, а не газова може позбавити себе необхідності спеціально підводити додаткові комунікації.
• Електричні духовки дозволяють контролювати температуру з точністю до 5 градусів і постійно підтримувати її, що гарантує дотримання необхідного режиму приготування їжі.
• Нагрів за допомогою електрики відбувається рівномірно зверху та знизу, а в деяких моделях навіть з боків чи ззаду.
• Електричні духовки набагато безпечніші та екологічніші за газові аналоги, оскільки в них виключено витік газу, а значить, і ймовірність виникнення загоряння.

Як правильно вибрати саме ту духовку, яка необхідна?

Велика кількість пропозицій на ринку ускладнює вибір найбільш відповідної моделі. Перерахуємо кілька основних моментів, на які варто орієнтуватися при виборі електричної духової шафи.

По-перше, важливо визначити загальні характеристики моделі.

За ступенем інтегрованості електродуховки ділять на:

• залежні, в яких варильна панель безпосередньо з'єднана з духовкою і має загальну систему управління;
• незалежні, які встановлюються там, де це зручно, і діють повністю автономно (система управління власна).

За функціями, які виконують духові електричні шафи поділяють такі види:

• статичні, що мають лише базовий набір можливостей;
• багатофункціональні, які оснащені великою кількістю програм та додаткових можливостей.

Габарити електричних духових шаф за висотою та глибиною практично завжди є стандартними. Основні відмінності зазвичай полягають лише у ширині духовки. Найчастіше ширина дорівнює 60 см. Існують ще два варіанти: 90 та 120 сантиметрів.

Другий параметр, на якому потрібно ґрунтувати свій вибір, - це наявність додаткових можливостей:

• Духова шафа з функцією НВЧ. Вона відмінно підійде для цінителів універсальності в побутових приладах, оскільки здатна, крім іншого, виконувати всі функції повноцінної мікрохвильової печі.
• Температурний щуп. Дозволяє контролювати температуру страви в процесі її приготування, що гарантує максимально точне дотримання навіть найскладнішої рецептури.
• Таймер. Він є запорукою того, що страва ніколи не пригорить: навіть якщо господиня відволікається, таймер вчасно повідомить про готовність.
• Гриль. За допомогою цієї функції можна готувати рибу, птицю чи м'ясо з апетитною хрусткою скоринкою.
• Конвекція. Тепле повітря, що циркулює в духовці, рівномірно розподіляє нагрівання по всьому її об'єму. Таким чином є можливість, наприклад, випікати на різних рівнях кілька коржів, які досягнуть готовності одночасно.
• Дверцята, які не нагріваються. Додаткове скло, що захищає дверцята від нагрівання, дозволяє знизити енерговитрати. Крім того, такі дверцята вбережуть від ризику випадково обпектися.
• Піролітичне очищення. У цьому режимі забруднення в духовці перетворюються на попіл. Після цього залишки легко прибрати за допомогою вологої серветки.
• Обдув стін холодним повітрям. Вбудована техніка для кухні часто межує зі стінами меблів. Циркуляція холодного повітря в спеціальних отворах перешкоджає нагріванню стін духовки, що захищає меблі від розсихання та інших ефектів впливу високих температур.
• Висувний візок. Візок висувається вперед, дозволяючи оцінити ступінь готовності їжі. Завдяки такому рішенню, не потрібно витягувати лист прихваткою, підставляючи обличчя під гарячі нутрощі духовки. Крім цього, подібні візки робляться знімними для збільшення об'єму.
• Пароварка. Деякі електричні духові шафи можуть поєднувати в собі функції мікрохвильової печі та пароварки, надаючи можливість готувати їжу над активно киплячою водою.

Третій важливий момент, на який необхідно звернути увагу при виборі електричної духової шафи, - її виробник.

Подібна техніка для кухні на вітчизняному ринку побутових приладів представлена у великому асортименті. Її вартість варіюється у досить широких межах, що залежить від марки виробника, розмірів, кількості додаткових функцій тощо. До них належить не тільки широко популярна у нас продукція таких фірм, як Electrolux, Bosch та Gorenje, але й дорога багатофункціональна техніка від Miele, Neff та Siemens.

І найголовніше, вибирати духову шафу має та людина, яка нею буде користуватиметься. Адже тільки вона здатний повністю оцінити всі можливості, які надає та чи інша модель, і вирішити, наскільки вони виявляться корисними.