Вегетаріанські голубці з рисом та морквою
Готуються такі голубці з різноманітними начинками. В нашому випадку ми робитимемо голубці з рисом, морквою та зеленню, виходить дуже швидко та дуже смачно. Запікати голубці будемо в духовці.
Пісні голубці підходять не тільки людям, які дотримуються посту. Вони будуть актуальними і під час дієтичного харчування, а також вегетаріанства. Голубці виходять смачними та ситними. Така страва заощадить ваш час - можете разом зробити їх багато, а потім, за необхідності, розігрівати і подавати до столу. Можна і в заморозку їх покласти, страва буде завжди під рукою. Дуже смакують вегетаріанські голубці не лише як самостійна страва, а й разом із гарніром, а саме картопляним пюре.
Складові:
- Капустяне листя - 10-12 шт.
- 200 гр рису
- 1-2 моркви
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1 ріпчаста цибуля
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень петрушки – за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Час приготування: 1 година
Об'єм: 10 порцій
Як приготувати пісні, вегетаріанські голубці з рисом та морквою.
1. Отже, підготуємо усі необхідні складові. До каструлі треба налити невелку кількість води, закип'ятити її, занурити туди листя капусти на 2 хвилини. Листя має бути занурене повністю.
Залишаємо його остигати.
2. Замочіть рис на 15 хвилин, по закінченні часу, його треба варити близько 10 хвилин, злити воду, прибрати убік.
3. Дрібно ріжемо цибулю і на крупно тремо моркву, нагріваємо сковорідку, наливаємо олію і обсмажуємо протягом 5 хвилин цибулю, моркву, а наприкінці додаємо томатну пасту, перемішуємо, накриваємо кришкою.
4. До цибульно-морквяної суміші додайте рис, ретельно перемішайте. Зелень петрушки наріжте крупно, додайте до начинки. На кожен остиглий капустяний лист покладіть отриману суміш, загорніть у конвертик.
5. Розігрійте духову шафу до 180 С. до глибокої форми викладіть голубці, залийте водою. Поставте до духовки на 30 хвилин. Смачного!
Смачного!