Пісні запечені горохові котлети

Горохові котлети якнайкраще підійдуть для вегетаріанців та людей, які дотримуються посту, або просто дотримуються правильного харчування. Запечені нутові котлетки виходять дуже ніжними та ситними. Абсолютно корисна і смачна страва!

Складові:

• Нут сусою (горох) – 1,5 склянки
• 1 морква
• 1 ріпчаста цибуля
• ​​3 ст л олії
• 3 ст л панірувальних сухарів
• зубчик часнику
• Сіль, спеції - За смаком

Час приготування: 1 год. 30 хв. 

Об'єм: 5 порцій

Як приготувати горіхові котлети?

1. Нут замочуємо на ніч у воді. Ставимо на плиту, чекаємо доки закипить, знімаємо пінку, солимо за 10 хвилин до готовності. Відварюємо до м'якості та остуджуємо.

Далі нут закидаємо до чаши блендера.

2. Подрібнюємо.

3. Цибулю і часник чистимо і дрібненько нарізаємо.

4. Чистимо і дрібно тремо моркву на тертці.

5. Додаємо спеції, все добре перемішуємо, ліпимо котлетки. Форма може бути довільною. У нашому випадку, вони викладені за допомогою кулінарного кільця.

Щоб фарш не прилипав до рук, змочуємо руки водою. Застилаємо пергаментом лист і викладаємо на нього пісні котлети.

6. Розігріваємо духов до 180 С і запікаємо котлети протягом 15-20 хвилин до набуття ними рум'яної скоринки.

7. Ось наші котлетки готові. Викладаємо їх на тарілку та в теплому вигляді подаємо до столу. Гарним доповненням буде свіжа зелень та томатний соус.

8. Смачного!