Салат з куркою і яєчними млинцями
Напевно найпоширеніша страва бі в будні, і в свята - це салат, варіантів приготування якого існує безліч. Салати бувають овочевими, м'ясними, рибними, грибними, змішаними або шарами, легкими і досить калорійними. До вашої уваги свіжий, цікавий, надзвичайно смачний, досить ситний, але в той же час і легкий салатик, в складі якого міститься відварна курочка і яєчні млинці. Якраз ці млинці надають салату своєї родзинки, ваші рідні та гості не відразу здогадаються з чого він виготовлений. Обов'язково спробуйте, салат чудовий.
Складові
- філе куряче 200 г
- огірок 1 шт.
- цибуля зелена 2 ст.л.
- яйце 2 шт.
- борошно пшеничне 1 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- гірчиця 1/2 ч.л.
- олія 1 ст.л.
- сіль за смаком
- сік лимонний 1/2 ч.л.
Час готування: 0:20
Час підготовки: 0:30
Число порцій: 2
Як приготувати салат з куркою і яєчними млинцями
1. Попередньо потрібно приготувати яєчні млинці. Для цього, розбити до миски два яйця, додати трохи солі.
2. Всипати пшеничне борошно.
3. Ретельно розбити яйця з борошном виделкою або вінчиком, щоб не залишилося жодних грудочок.
4. На розігрітій з будь-якою олією сковороді посмажити один або два млинчика (залежить від розміру сковороди) звичайним способом.
5. Млинці вийдуть досить пишними. Потім, їх потрібно залишити для охолодження на тарілці.
6. Куряче філе, попередньо відварене і охолоджене, порізати довгими шматочками або розібрати на волокна.
7. Додати порізаний соломкою або брусочками огірок і зелену цибулю подрібнену.
8. Яєчні млинчики порізати акуратною соломкою і додати їх до салату.
9. Салат посолити, додати по 2 ложки сметани і майонезу, а також, звичайну готову гірчицю. Влити крапельку лимонного соку.
10. Салат акуратно перемішати і можна подавати до столу. Смачного.
