Салат шарами з куркою, печерицями та картоплею
У новорічну ніч однією з дуже популярних страв є різні види салатів шарами, наприклад, мімоза, оселедець під шубою та інші. Щоб урізноманітнити святковий стіл, пропонуємо приготувати салат шарами з куркою, печерицями та картоплею. Щоб салат було легше збирати, використовуйте кондитерське кільце. Діаметр кільця можете вибирати від 14 до 18 сантиметрів. Залежно від вибору ваш салат буде виглядати більш плоским чи високим. Щоб під час збірки салату не витрачати час, краще заздалегідь відваріть куряче філе, яйця та картоплю. Бо після цього відвареним продуктам потрібно ще дати час на охолодження.
Складові
- картопля 3 шт.
- печериці 200 г
- філе куряче 1 шт.
- яйце 2 шт.
- сир твердий 100 г
- майонез 180 г
- олія за смаком
Час готування: 0:40
Час підготовки: 1:30
Число порцій: 8
Як приготувати салат шарами з куркою, печерицями та картоплею
1. Відварену і очищену картоплю натираємо на крупній тертці.
2. Нарізавши печериці пластинками, обсмажуємо їх на рафінованій олії, але не сильно, гриби мають бути злегка обсмажені.
3. Варене куряче філе нарізаємо кубиками.
4. Натираємо, вибравши крупну тертку, варені яйця, очищені від шкаралупи.
5. Сир (простий твердий) буде останнім інгредієнтом, його просто натираємо на тертці, вибравши сторону з дрібним решетом.
6. Ставимо формувальне кільце (в нашому випадку діаметр 16 см). І збираємо салат, викладаючи підготовлені продукти шарами по черзі, кожен шар, промащуючи майонезом. Продукти укладаємо в тому ж порядку, в якому і працювали з ними: картопля, гриби, курка, яйця, сир.
7. Страву з салатом ставимо до холодильника, після чого шари ущільняться, і, видалити кільце буде значно легше. У холодильнику салат потрібно тримати від 40 хвилин до 1 години. Таким чином, шари з країв не пошкодяться, і салат буде виглядати акуратно.
