Салат з огірків з авокадо і зеленню
Салати зі свіжих овочів корисні, підходять до всіх других страв і готуються лічені хвилини. Варіантів приготування безліч. Треба просто поєднувати різноманітні овочі та доповнювати такі салати різними заправками. Більш ситними вони виходять з майонезом або сметаною, а ось з рослинними оліями вони стають більш легкими. Цікавого смаку салатам з овочів з олією надають сік лимона або лайма.
Сьогодні готуємо дуже цікавий за смаком салат з огірків з авокадо та зеленню. Із зелені використовуємо кінзу, петрушку та зелену цибулю. Авокадо додає страві родзинку, відмінно поєднується з хрусткими огірками. Салатик виходить дуже ароматним, смачним та хрустким.
В такому салаті багато вітамінів, складається він з 2 основних продуктів і великої кількості зелені. Салат відмінно підходить в якості легкого перекусу і до будь-яких других страв. А готується він за кілька хвилин. В якості заправки використовується рослинна олія і сік лимона. Салат виходить хрустким, соковитим і дуже ароматним.
Складові
- 5 штук. огірків (невеликі)
- 1 шт. авокадо (велика)
- 1/2 пучка кінзи
- 1/2 пучка петрушки
- 4 стебла зеленої цибулі
- 1/3 шт. лимона
- 3 ст.л. оливкової олії
- за смаком сіль
Об'єм: 4 порції
Час приготування: 5 хвилин
Як приготувати салат з огірків, авокадо та зелені
1. Для приготування беремо невеликі домашні огірки. Салат можна готувати з огірків будь-якого розміру. Розрізаємо кожен огірок уздовж на 2 половинки і нарізаємо впоперек не дуже тонкими скибочками. Викладаємо до миски.
2. Для такого салату обираємо стигле авокадо, воно на дотик має бути м'яке. Розрізаємо його ножем по колу, виймаємо велике насіння. М'якоть авокадо від'єднуємо від жорсткої шкірки за допомогою великої ложки. Ніжну м'якоть нарізаємо середніми скибочками, додаємо до огірків і поливаємо соком лимона. Смак у авокадо приємний вершковий, плід містить велику кількість вітамінів та мінеральних речовин.
3. В такому салаті має бути багато зелені. Беремо петрушку, зелену цибулю та кінзу. Якщо не любите кінзу, то замініть її на кріп. Всю зелень дрібно нарізаємо і викладаємо до огірків з авокадо.
4. Посипаємо все сіллю, поливаємо олією і добре перемішуємо. Зелений салат відразу подаємо до столу. Авокадо відмінно поєднується з хрусткими огірками, зеленню і додає страві родзинку. Такий салат виходить не тільки дуже ароматним і смачним, але й корисним. Смачного!
