Багет, фарширований грибами
Фарширований багет - відмінна ідея для ситного сніданку або перекусу. З начинкою можна постійно експериментувати, щоразу створюючи нові смаки. У запропонованому рецепті в якості начинки використовуємо смажені гриби з цибулею в сметані. Для пікантності та аромату додаємо часник. Після фарширування начинку вкриваємо тертим сиром. У процесі запікання сир повністю розплавляється, а багет злегка засмажується, стає хрустким.
Складові
- Багет пшеничний 1 шт
- Твердий сир 100 г
- Печериці 200 г
- Сметана 3 ст.л
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 1 зубчик
- Рослинна олія 30-50 мл
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль за смаком
Час приготування: 30 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати багет, фарширований грибами
1. Підготуйте всі необхідні продукти згідно переліку.
2. Цибулю та часник очистіть, цибулю наріжте невеликим кубиком, часник натріть на тертці або нарубайте дрібно ножем. Цибулю закиньте на розігріту сковороду, обсмажте в олії до м'якості. Печериці ретельно вимийте, наріжте шматочками середнього розміру. Шатківницю грибів помістіть до цибулі, додайте часник, обсмажуйте суміш протягом 5 хвилин до повного випаровування рідини.
3. До грибів додайте сметану, приправте сіллю та перцем, перемішайте. Тушкуйте печериці в сметані ще кілька хвилин.
4. Пшеничний багет наріжте однаковими шматками довжиною до 7 см.
5. У кожному шматочку акуратно дістаньте м'якоть, але не до кінця, знизу має залишитися хлібна основа.
6. У кожне поглиблення шматків багета помістіть сметанну суміш грибів та цибулі.
7. Твердий сир натріть на крупній тертці, присипте ним грибну начинку.
8. Заготовки перекладіть до жароміцних форм або на деко, помістіть до заздалегідь розігрітої духовки. Запікайте страву 7-10 хвилин за температури 180 градусів, поки сир повністю не розплавиться і стане злегка рум'яним.
9. Під час подачі вироби присипте свіжою зеленню.
Смачного!
