Імбирне печиво

Імбирне печиво - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Імбирне печиво

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

А ви любите готувати імбирне печиво? Сьогдні ділимося з вами смачним рецептом. Крім класичних ноток кориці, імбиру і кардамону, до печива за цим рецептом додаємо трохи меду! Смак збалансований, жодна з спецій його не перебиває, а тільки доповнює.

Це просте печиво, яке легко готувати. Його класно прикрашати, малюючи на ньому святкові мотиви. Якщо у вас є діти - робіть це разом, створюючи настрій свята!

Рецепт імбирного печива

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно - 200 г
  • Куряче яйце - 1 штука
  • Цукор -180 г
  • Розпушувач - 1 чайна ложка
  • Вершкове масло - 100 г
  • Тертий імбир - 2,5 чайні ложки
  • Мелена кориця - 1 чайна ложка
  • Гвоздика - 5 штук
  • Мед - 3 чайні ложки
  • Мелений кардамон - 1 чайна ложка (6-7 шт. сушених)
  • Щіпка солі за бажанням.

Рецепт імбирного печива

Рецепт імбирного печива

Можна взяти звичайно і готові, вже змолоти спеції. Але краще розтерти в ступці. Аромат божественний! У кардамону використовуємо тільки насіння, без шкаралупи.

Імбир натираємо дрібно тертці до потрібного об'єму.

Рецепт імбирного печива

А далі нам допоможе міксер!

Ставимо збивати на 3-й швидкості розм'якшене масло з цукром.

Мед трохи підігріваємо в мікрохвильовці і додаємо до масляної суміші. Потім туди ж яйце і імбир.

В окремій мисці змішуємо борошно, розпушувач і спеції.

Додаємо суху суміш до рідкої частини.

Вимішуємо досить м'яке тісто.

Тісто перекладаємо до пакету і прибраємо до холодильника. Щоб зміцніло.

Через дві години приступаємо до випічки.

Все тісто відразу не розкочуємо - може розтанути і розтектися.

Беремо четверту частину тіста і розкатуємо пласт товщиною в 4-5 мм. Нарізаємо печиво за допомогою формочок.

Рецепт імбирного печива

Викладаємо порцію на деко на яке попередньо покладений силіконовий килимок.

Потім беремо ще одну частину тіста і повторюємо процес. І так далі.

Випікаємо 10 хвилин за температури 180 градусів, нижній нагрів плюс конвекція.

Рецепт імбирного печива

Печиву даємо охолонути (що може не вийти - розхапують ще гаряче)

Ось власне і все! Можна насолоджуватися смаком ароматного імбирного печива, запиваючи його свіжозвареною кавою, загорнувшись в теплий плед в затишному кріслі. І поглядаючи крізь мокре скло на вулицю, де противно мрячить дрібний дощик.

Можна взяти з собою кота.

Рецепт імбирного печива

Всім добра і печива!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: