Свинячі ребра в духовці
Готуємо смачні, соковиті, ароматні свинячі ребра в духовці. Перед запіканням маринуємо реберця в маринаді на основі меду, лимона, гранатового та соєвого соусу. Це поєднання компонентів дає виражений кисло-солодкий смак, який в результаті маринування передається реберцям. Такі пікантні реберця легко скрасять і доповнять будь-який гарнір на обідньому столі.
Інгредієнти
- Ребра свинячі 800 г
- Соєвий соус 3 ст.л
- Мед 2-3 ст.л
- Олія 2 ст.л
- Сік лимона 1 ст.л
- Гранатовий соус 1 ст.л
- Часник 2 зубчики
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Суміш спецій - за смаком
Час приготування: 120 хв
Об'єм: 3 порції
Рецепт приготування свинячих ребер в духовці
1. Підготуйте інгредієнти для запікання свинячих реберець.
2. Ребра вимийте під проточною водою, наріжте великими шматками.
3. Приготуйте кисло-солодкий маринад. У невеликій мисці змішайте олію та соєвий соус, опісля влийте гранатовий соус.
4. Додайте рідкого меду, добре перемішайте, щоб мед розчинився максимально.
5. Всипте суміш трав, мелений перець і сіль за смаком, з огляду на солоність соєвого соусу. Часник наріжте дрібно ножем або розчавте за допомогою часничниці, часникову кашку киньте до маринаду. Вичавіть сік з лимона в об'ємі 1 столової ложки. Всі компоненти старанно перемішайте.
6. Ребра помістіть до ємності, залийте приготовленим маринадом, перемішайте, поставте до холодильника на 1 годину. За цей період реберця вберуть в себе частину соусу, добре промаринуються.
7. Викладіть їх у форму для запікання. Духову шафу розігрійте до температури 180 градусів, всередину поставте форму з вмістом. Приблизний час приготування свинячих ребер - 1 година. На перші 30 хвилин форму можна прикрити фольгою і пів години готувати без неї.
8. Реберця дістаньте з духовки, остудіть, подайте до столу.
Смачного!
