Пісне печиво з мигдалю та вівсяних пластівців

Пісне печиво з мигдалю та вівсяних пластівців - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісне печиво з мигдалю та вівсяних пластівців

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Пісне печиво з мигдалю та вівсяних пластівців вимагає деякої стійкості і терпіння для приготування, але воно того варте. Печиво має яскраво виражений солоний та солодкий смаки, тож якщо боїтеся такого нестандартного поєднання, то просто не використовуйте сіль в цьому рецепті. З цієї кількості інгредієнтів виходить 8 штук смаколиків. Їсти слід його над тарілкою, оскільки під час відкушування воно ламається і сиплеться.

Рецепт пісного печива з мигдалю

Складові

  • мигдаль 100 г
  • банан 1/2 шт.
  • мед 2 ст.л.
  • олія 1 ст.л.
  • борошно пшеничне 120 г
  • розпушувач 1/2 ч.л.
  • кориця 1 ч.л.
  • пластівці вівсяні 1/2 скл.
  • сіль 1/2 ч.л.
  • цукор 2 1/2 ст.л.
  • шоколад темний 50 г
  • родзинки 50 г
  • вода 100 мл

Покроковий рецепт печива з мигдалю та вівсяних пластівців з фото

1. Підготуємо всі необхідні складові для приготування цього печива. Пластівці вівсянки беремо великі, ті, які не швидкого приготування. В першу чергу нам потрібні родзинки і горіхи, а потім все інше. Отже.

Рецепт пісного печива з мигдалю

2. Промиваємо родзинки, можна взяти як світлі, так і темні. Потім кладемо їх до мисочки, яку заливаємо окропом хвилин на 15. Потім родзинки дістаємо з води і просушуємо на рушнику.

Рецепт пісного печива з мигдалю

3. Беремо деко, який застелюємо пергаментом і викладемо горіхи. Деко відправимо до духової шафи з температурою 200 градусів Цельсія і трохи обсмажимо таким чином в ньому горіхи. Буде потрібно на це хвилин 8-10.

Рецепт пісного печива з мигдалю

4. Після чого мигдаль кладемо на дошку або іншу поверхню і даємо йому охолонути.

Рецепт пісного печива з мигдалю

5. Остиглий мигдаль кладемо до блендера і подрібнюємо. Тут доведеться повозитися, бо часу буде потрібно десь хвилин 15. Подрібнюючи горіхи, перетворимо їх на пасту.

Рецепт пісного печива з мигдалю

6. Беремо велику ємність, до якої кладемо банан і розминаємо його на кашку. Краще робити це виделкою. Тепер додамо мед.

Рецепт пісного печива з мигдалю

7. Сюди ж просіємо борошно, додамо інші інгредієнти, а саме пластівці вівсянки, цукор, мелену корицю, сіль, розпушувач і пасту з мигдалю. Тепер все добре і довго замішуємо. Має бути однорідна маса.

Рецепт пісного печива з мигдалю

8. Шоколад нарізаємо дрібними шматочками-кубиками. До тіста додаємо шматочки шоколаду і родзинки і знову перемішуємо, але вже робимо це швидко, інакше шоколад почне танути, а це нам не потрібно.

Рецепт пісного печива з мигдалю

9. Тісто ділимо на порції, в нашому випадку їх 8 і формуємо печиво, змочуючи при цьому руки. Низ печива змащуємо тонким шаром олії і кладемо його на деко, застелене пекарським папером. Деко відправимо до духової шафи з температурою в 180 градусів Цельсія.

Рецепт пісного печива з мигдалю

10. На випічку печива буде потрібно від 13 до 15 хвилин, не доводьте печиво, щоб в ньому почав плавиться шоколад, бо існує велика ймовірність його пересушити і все зіпсувати.

Рецепт пісного печива з мигдалю

Смачні рецепти, які вам сподобаються: