Салат Мадагаскар
Салат Мадагаскар - смачний салат швидкого приготування. Він дуже легкий і повітряний, відмінно підходить для святкової подачі. Всі компоненти чудово поєднуються, викладаються шарами, просочуються майонезом. Салат прикрашається певним чином, подається порційно в невеликих креманках, що виглядає дуже цікаво і апетитно.
Складові:
- Печериці мариновані 150 г
- Яйце куряче 2 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Консервована кукурудза 150 г
- Крабові палички 200 г
- Майонез - за смаком
- Сіль за смаком
Час приготування: 15 хв
Об'єм: 3 порцій
Як приготувати салат Мадагаскар, з фото
1. Підготуйте необхідні продукти для приготування салату.
Головку цибулі очистіть, наріжте дрібними кубиками, замаринуйте на 10 хвилин. Для цього залийте його оцтом (1 ст.л.) і водою (3 ст.л.), додайте дрібку цукру і солі, перемішайте.
2. Яйця відварити круто, остудіть і очистіть. Акуратно відокремте білки від жовтків. Подрібніть їх окремо, жовтки натріть дрібно, білки - на крупній тертці.
3. Мариновані печериці звільніть від прянощів і маринаду, наріжте дрібними кубиками.
4. Для формування салату підготуйте невеликі креманки. На дно кожної викладіть невелику кількість маринованих грибів.
5. Цибулю відіжміть від маринаду, укладіть на печериці, змастіть майонезом. Також гриби можна відразу змішати з цибулею і зробити це одним шаром (за бажанням).
6. Далі викладіть терті білки, також змащені майонезом, трохи посоліть.
7. Консервовану кукурудзу з банки перекиньте спочатку на друшляк, щоб стік маринад, після викладіть наступним шаром, вкрийте майонезом.
8. Крабові палички натріть дрібно на тертці, змішайте їх з подрібненими жовтками. Частину крабових паличок залиште для прикраси салату. Суміш жовтків і крабових паличок викладіть верхнім шаром, покривати майонезом не потрібно.
9. Крабові палички наріжте пластинками, прикрасьте ними верхівку салату, формуючи квітку. В середину насипте консервовану кукурудзу, прикрасьте свіжою зеленню.
Салат готовий до подачі на стіл! Смачного!
