Салат з яловичиною та квасолею

Салат з яловичиною та квасолею - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат з яловичиною та квасолею

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Ідея цього салату була навіяна мексиканською кухнею, в якій є багато пряних спецій, гострий перець і томати. Квасоля, до речі, теж дуже часто використовується в цих регіонах.

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

Складові

  • Яловичина 300 г
  • Квасоля 200 г
  • Помідори 2 шт
  • Болгарський перець 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Часник 1 зубчик
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Кетчуп 2 ч.л
  • Сік лимона - за смаком
  • Червоний мелений перець - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Зелень - за смаком

Час приготування: 60 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати салат з яловичиною та квасолею

1. Підготуйте необхідні складові для салату з яловичиною та квасолею

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

2. Наріжте яловичину дрібними кубиками

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

3. Дрібно наріжте цибулину: одну половину додаємо до яловичини, одну перекладаємо до окремої ємності для приготування заправки.

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

4. Аналогічно робимо з перцем: половину до салату, половину в заправку

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

5. Повторюємо все з помідорами: один помідор до салату, другий в ємність для соусу

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

6. Додаємо всю квасолю до салату

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

7. Нарізаємо в ємність для заправки зубчик часнику і 2 чайних ложки будь-якого гострого кетчупу. В нашому випадку кетчуп «Мексикано» з перцем халапеньо. Солимо, перчимо червоним перцем (зовсім небагато), додаємо сік лимона за смаком.

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

8. Подрібнюємо все блендером

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

9. Далі до салату додаємо пару столових ложок оливкової олії, сіль і чайну ложку лимона. Перемішуємо.

Після цього додаємо соус до салату, перемішуємо і даємо постояти хвилин 10, щоб овочі пустили сік.

Рецепт салату з яловичиною та квасолею

Салат з яловичиною та квасолею готовий! Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: