Манник П'ятисклянник із секретом
Рецепт повітряного, ніжного та пишного манника, який просто тане у роті. Спосіб приготування запам'ятовується дуже легко, майже всі інгредієнти, які використовуються, вимірюються однією склянкою, від цього і назва П'ятисклянник. Цей манник здивує вас своїм смаком, а все це завдяки додаванню сиру, саме в ньому криється секрет м'якості пирога, його легкого смаку та аромату сиру.
Складові
- Кефір 250 мл
- Сир середньої жирності 200 г
- Манна крупа 200 г
- Борошно 150 г
- Вершкове масло 100 г
- Яйце куряче 2 шт
- Цукор 200 г
- Сіль 1/4 ч.л
- Сода 1 ч.л
- Ванілін 2 г
Час приготування: 50 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати манник П'ятисклянник із секретом
1. До глибокої ємності розбийте яйця, всипте цукор, дрібку солі та ваніліну.
2. Суміш ретельно перемішайте вінчиком до утворення пишної піни, потім влийте кефір кімнатної температури.
3. Додайте потрібну кількість зернистого сиру.
4. Суміш збийте блендером, позбавляючись від грудочок сиру. Всипте харчову соду, перемішайте, дайте 5 хвилин постояти, щоб сода дала реакцію. Маса стане пишною та пінистою.
5. Вершкове масло розтопіть до рідкого стану, влийте до пишної суміші, перемішайте.
6. Далі всипте манну крупу, перемішайте.
7. Наприкінці додайте пшеничне борошно, ретельно перемішайте тісто. Воно має вийти середньої густоти.
8. Круглу форму для запікання діаметром 24 см змастіть олією, всередину вилийте тісто, розрівнюючи верхній шар.
9. Форму із заготівлею помістіть до розігрітої до 180 градусів духовки, запікайте манник 40 хвилин. Час випікання може змінюватись в залежності від особливостей духовки. Манник трохи підніметься і добре підрум'яниться, готовність визначте дерев'яною шпажкою.
10. Готовий манник остудіть, наріжте порційні шматки, подайте до столу.
Смачного!
