Манник П'ятисклянник із секретом

Манник П'ятисклянник із секретом

Рецепт повітряного, ніжного та пишного манника, який просто тане у роті. Спосіб приготування запам'ятовується дуже легко, майже всі інгредієнти, які використовуються, вимірюються однією склянкою, від цього і назва П'ятисклянник. Цей манник здивує вас своїм смаком, а все це завдяки додаванню сиру, саме в ньому криється секрет м'якості пирога, його легкого смаку та аромату сиру.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

Складові

  • Кефір 250 мл
  • Сир середньої жирності 200 г
  • Манна крупа 200 г
  • Борошно 150 г
  • Вершкове масло 100 г
  • Яйце куряче 2 шт
  • Цукор 200 г
  • Сіль 1/4 ч.л
  • Сода 1 ч.л
  • Ванілін 2 г

Час приготування: 50 хв

Об'єм: 6 порцій

Як приготувати манник П'ятисклянник із секретом

1. До глибокої ємності розбийте яйця, всипте цукор, дрібку солі та ваніліну.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

2. Суміш ретельно перемішайте вінчиком до утворення пишної піни, потім влийте кефір кімнатної температури.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

3. Додайте потрібну кількість зернистого сиру.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

4. Суміш збийте блендером, позбавляючись від грудочок сиру. Всипте харчову соду, перемішайте, дайте 5 хвилин постояти, щоб сода дала реакцію. Маса стане пишною та пінистою.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

5. Вершкове масло розтопіть до рідкого стану, влийте до пишної суміші, перемішайте.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

6. Далі всипте манну крупу, перемішайте.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

7. Наприкінці додайте пшеничне борошно, ретельно перемішайте тісто. Воно має вийти середньої густоти.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

8. Круглу форму для запікання діаметром 24 см змастіть олією, всередину вилийте тісто, розрівнюючи верхній шар.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

9. Форму із заготівлею помістіть до розігрітої до 180 градусів духовки, запікайте манник 40 хвилин. Час випікання може змінюватись в залежності від особливостей духовки. Манник трохи підніметься і добре підрум'яниться, готовність визначте дерев'яною шпажкою.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

10. Готовий манник остудіть, наріжте порційні шматки, подайте до столу.

Рецепт манника П'ятисклянника з секретом

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: