Човники з кабачків з грибами та сиром
Готуємо кабачки незвичайним і цікавим способом. З цілих половинок кабачків формуємо глибокі човники для начинки. В якості начинки можна використовувати гриби, сир, м'ясо, фарш або інші овочі. З будь-яким видом начинки страва виходить дуже смачною. У запропонованому рецепті кабачки наповнюємо смаженими з цибулею печерицями, начинку вкриваємо будь-яким видом сиру, який добре плавиться. Фаршировані човники виходять дуже соковитими і смачними, відмінно підійдуть в якості закуски до основних страв.
Складові
- Кабачок 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Печериці 150 г
- Моцарелла 50 г
- Олія 1 ст.л.
- Суміш спецій - за смаком
Час приготування: 40 хв
Об'єм: 2 порції
Як приготувати човники з кабачків з грибами та сиром
1. Кабачок обполосніть, відріжте бічні ділянки. Потім плід розріжте на дві поздовжні половини, чайною ложкою видаліть всі м'які внутрішність. У вас мають вийти два човники з кабачків.
2. Головку цибулі очистіть, наріжте дрібними кубиками, закиньте на розігріту, змащену олією, сковороду, обсмажте до м'якості. М'якоть з часточок кабачків також дрібно наріжте, додайте до цибулі, перемішайте. Овочі продовжуйте обсмажувати разом.
3. Гриби промийте, наріжте дрібним способом, додайте до овочів, приправте сіллю та меленим перцем.
4. Тушкуйте суміш 5 хвилин до повного випаровування грибного соку.
5. Цією сумішшю наповніть кабачкові човники.
6. Зверху посипте начинку подрібненим сиром моцарелла.
7. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину викладіть заготовки. Запікайте страву 20-30 хвилин. Сир зверху має повністю розплавиться і злегка підрум'яниться.
8. Човники з начинкою перекладіть до тарілки, подайте до столу.
Смачного!