Салат з куркою та чорносливом
Салат з куркою та чорносливом обладає особливим смаком і пікантністю за рахунок додавання чорносливу. Тут підібраний ідеальний продуктовий склад: салат викладається шарами, кожен компонент несе певне смакове навантаження, а разом продукти формують приголомшливий смак. Салат має гарний зовнішній вигляд, його можна готувати і на святкові заходи.
Складові
- Чорнослив 100 г
- Майонез 80 г
- Волоський горіх 40 г
- Огірок 2 шт
- Яйце куряче 2 шт
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Куряче філе 200 г
Час приготування: 35 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати салат з куркою і чорносливом
1. Філе зваріть у підсоленій воді до м'якості. Приблизний час варіння - 15 хвилин з моменту закипання води. Після варіння м'ясо повністю остудіть, наріжте однаковими кубиками середнього розміру.
2. Яйця відварити заздалегідь, охолодіть у воді, відчистіть від шкаралупи. Жовток відокремте від білка. Білок наріжте кубиками, жовток на час відкладіть вбік.
3. Волоські горіхи поламайте руками або подрібніть ножем на ядра різної фракції - від дрібних до великих.
4. М'який чорнослив промийте, висушіть на рушнику, потім наріжте невеликими шматочками.
5. Свіжі огірки вимийте, нарубайте однаковими кубиками.
6. Після нарізки всіх компонентів почніть формувати салат. Середину плоскої тарілки змастіть майонезом, зверху покладіть шматочки філе, також вкрийте їх майонезом. Зверху покладіть чорнослив, огірки, білки і горіхи. Кожен шар, крім огірків, вкрийте майонезом.
Жовтки натріть на дрібній тертці, отриманою стружкою вкрийте верхівку салату. Салат поставте для просочення до холодильника на 1 годину.
Перед подачею салат з куркою і чорносливом прикрасьте зеленню.
