Салат з капусти, крабових паличок та сиру
Свіжа білокачанна капуста - дуже поширений продукт харчування. Використовують її і для варіння супів (звичайно, найпопулярніша страва цієї категорії - борщ), і для готування інших ситних страв, і в якості начинки для випічки. Вітається свіжа капуста, безумовно, і в салатах. Оскільки вона має прекрасну якість - поєднуватися з різними інгредієнтами, то включати салати зі свіжою капустою до свого раціону можна хоч щодня, до того ж, не повторюючись.
Для тих, хто не любить довго "чаклувати" над приготуванням закусок, до вашої уваги покроковий рецепт салату зі свіжої капусти, крабових паличок і сиру, який приваблює тим, що інгредієнти в ньому не потрібно варити, що значно скорочуємо час на приготування страви.
Такий салат зі свіжої капусти, крабових паличок і сиру має ніжний смак, його можна додавати і до меню для святкових посиденьок, і урізноманітнити їм швидкий перекус.
Складові
- Капуста білокачанна: 200 г (свіжа)
- Сир твердий: 100 г
- Огірок свіжий: 1 шт.
- Крабові палички: 100 г
- Горошок консервований: 4 ст. ложки
- Майонез: 2,5 ст. ложки (або сметана)
- Сіль за смаком
- Перець мелений: за смаком
Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хв
Як приготувати салат з капусти, крабових паличок та сиру
1. Беремо для капустяного салату потрібні складові. З капусти видаляємо верхні листи, огірок промиваємо (за потребою зрізаємо шкірку). Крабові палички мають бути охолодженими.
2. Почнемо подрібнення з капусти. Шаткуємо її тонкими смужками. Перекладаємо до салатника або миски. Присипаємо нарізку з капусти сіллю і перетираємо руками. Так вона стає м'якішою і соковитішою.
3. Свіжий огірочок (шкірку краще видаляти, виняток - молоденькі плоди з грядки) нарізаємо соломкою.
4. Крабові палички подрібнюємо в формі "шайбочок". Подрібнену заготовку відправляємо відразу до миски до решти інгредієнтів.
5. Для сиру використовуємо тертку з середніми отворами. Продукт подрібнюємо. Стружку з сиру переправляємо до миски.
6. Горошок спочатку відкидаємо на друшляк або сито, щоб зцідити сік, а потім доповнюємо консервованими горошинами склад капустяного салату.
7. Для заправки скористаємося нежирним майонезом або сметаною. Сіль вже є в салаті. Але якщо вам не вистачає, додайте спецію разом з меленим перчиком.
8. Перемішуємо подрібнені інгредієнти.
9. Салат зі свіжої білокачанної капусти, крабових паличок та сиру готовий, можна відразу його подавати до столу. Смачного!
