Закусочний торт-салат з копченою куркою та чорносливом

Закусочний торт-салат - це ідеальна страва для святкового столу. Готується такий торт із великої кількості різних інгредієнтів, які відрізняються своїми смаковими якостями. Викладаються вони шарами в певній послідовності, просочуються майонезом. Родзинкою салату є чорнослив і волоські горіхи, вони ідеально поєднуються з копченою куркою - основним інгредієнтом. Частина продуктів нарізається невеликим кубиком, решта подрібнюється на тертці, таке поєднання робить торт досить незвичайним, але дуже смачним.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

Складові

  • Копчена куряча грудка 400 г
  • Чорнослив 100-150 г
  • Грецький горіх 100 г
  • Морква 2 шт
  • Картопля 4 шт
  • Яйце куряче 4 шт
  • Твердий сир 300 г
  • Печериці 250 г
  • Олія для смаження 1 ст.л
  • Майонез - за смаком
  • Сіль за смаком

Час приготування: 55 хв

Об'єм: 6 порцій

Як приготувати закусочний торт-салат з копченою куркою та чорносливом

1. Печериці промийте, наріжте невеликими шматочками. Обсмажте їх в олії 5 хвилин до готовності. Гриби приправте сіллю та перцем.

Моркву та картоплю зваріть у шкірці до готовності. Варені овочі остудіть та очистіть. Моркву натріть на великій тертці, викладіть нижнім шаром салату за допомогою кільця, змастіть майонезом, трохи посоліть.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

2. Сир натріть на дрібній тертці. Половину сирної стружки покладіть на моркву.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

3. Яйця зваріть круто, натріть на дрібній тертці. Половину подрібнених яєць викладіть наступним шаром, трохи змастивши їх майонезом.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

4. Варену картоплю наріжте невеликими кубиками, покладіть на яйця, вкрийте майонезом.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

5. Волоські горіхи роздробіть на дрібну або середню крихту. Частину горіхів висипте на картоплю.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

6. Чорнослив наріжте кубиками, покладіть на горіхи. Якщо ви використовуєте твердий чорнослив, попередньо розпарте його в гарячій воді.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

7. Копчену курку наріжте середніми кубиками, викладіть на чорнослив, змастіть майонезом.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

8. На м'ясо помістіть смажені гриби, попередньо видаливши зайву олію. Далі викладіть другу частину горіхів. Повторіть усі шари в такому порядку – картопля, яйця, сир.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

9. Ще раз повторіть шари в такому порядку – картопля, яйця, сир.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

10. Торт-салат приберіть до холодильника для просочування шарів. Перед подачею прикрасьте салат смужками огірків, виклавши їх у вигляді квітки, доповніть листочками петрушки та зерном гранату.

Рецепт закусочного торту-салату з копченою куркою та чорносливом

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: