Що таке Шакшука і як її приготувати

Що таке Шакшука і як її приготувати - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Що таке Шакшука і як її приготувати

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Шакшука - це, мабуть, найсмачніша яєчня. Вона є найпоширенішою стравою в Ізраїлі і арабських країнах, а у нас є яєчня з помідорами, яка злегка її нагадує. Різновидів Шакшуки безліч, але незмінним залишається єдине - поєднання яєць з гострим томатним соусом. Спробуємо приготувати один з її варіантів.

Рецепт шакшуки

Складові

  • Помідори 2 шт
  • Болгарський перець 1 шт
  • Томатна паста 2 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Часник 3 зубчики
  • Оливкова олія 3 ст.л
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Червоний мелений перець - за смаком
  • Паприка - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Яйце куряче 2 шт

Час приготування: 30 хв

Об'єм: 1 порція

Як приготувати Шакшуку

1. Отже, дрібно ріжемо невелику цибулину або половинку великої. Занурюємо порізану цибулю в розігріту оливкову олію.

Рецепт шакшуки

2. Болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до сковороди де смажиться цибуля.

Рецепт шакшуки

3. Нарізаємо часник.

Рецепт шакшуки

4. Помідори нарізаємо скибочками.

Рецепт шакшуки

5. Кладемо помідори і часник до сковороди з цибулею і перцем, додаємо томатну пасту, третину склянки води, сіль та спеції. Тушкуємо все 10-15 хвилин під кришкою. Потім ложкою або лопаткою робимо в отриманому соусі поглиблення для яєць.

Рецепт шакшуки

6. Яйця додаємо не відразу. Спочатку яйце розбивається до мисочки так, щоб не пошкодити жовток, а потім з мисочки переливається у зроблені поглиблення.

Кришкою не закривати.

Рецепт шакшуки

7. Залишається дочекатися, поки засмажаться яйця і можна подавати шакшуку до столу.

Рецепт шакшуки

8. Їдять її гарячою, з білим хлібом або пітою. Ця яєчня має гострий смак і пряний аромат, вона смачна і ситна, готується швидко, а продукти для неї знайдуться на кожній кухні. Спробуйте приготувати її замість звичайної яєчні. Ви можете експериментувати, змінюючи спеції, кількість овочів, додаючи зелень - і ви неодмінно знайдете свій неповторний варіант Шакшуки.

Рецепт шакшуки

Смачні рецепти, які вам сподобаються: