Салат Генеральський
Салат Генеральський - відмінний варіант для святкового столу. Він дуже яскравий, апетитний і смачний. Компоненти викладаються шарами, вони красиво виглядають в розрізі. Салат виходить ситним за рахунок м'ясного інгредієнта. У класичному варіанті використовується яловичина, але для більш легкого варіанта можна взяти індичку або курку. Зверху салат прикрашається часточками свіжого огірка і зернами граната. Більше святкових салатів в розділі Салати на святковий стіл
Інгредієнти:
- Яловичина 250 г
- Куряче яйце 4 шт
- Буряк 1 шт
- Морква 1 шт
- Твердий сир 100 г
- Огірок 1 шт
- Зерна граната - за смаком
- Сіль - за смаком
Час приготування: 45 хв
Об'єм: 4 порції
Кроки приготування салату Генеральський
1. Підготуйте всі продукти для приготування салату. Підготуйте плоску тарілку овальної або квадратної форми для подачі
2. В першу чергу поставте варити м'якоть яловичини. Варіть м'ясо в підсоленій воді за повільного кипіння 1-1,5 години. М'ясо повністю остудіть, наріжте невеликими кубиками, викладіть нижнім шаром салату.
3. Зверху зробіть густу сітку з майонезу.
4. Овочі зваріть в шкірі до готовності, можна в одній ємності. Варені овочі повністю остудіть, очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, викладіть зверху на м'ясо, вкрийте майонезом.
5. Сир також наріжте за допомогою великої тертки, укладіть наступним шаром, зробіть майонезну сітку.
6. Буряк подрібніть подібним чином, помістіть на сир, змастіть майонезом.
7. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть, натріть на тертці з середніми отворами. З яєчної стружки зробіть верхній шар салату, також яйця розподіліть на бічні сторони.
8. Салат поставте до холодильника на 30 хвилин для просочення шарів. Перед подачею прикрасьте його часточками свіжого огірка, присипте зернами граната. Після просочення салат можна легко нарізати на шматки, як торт.
Смачного!
