Запечені брусочки з кабачків в сирній паніровці

Запечені брусочки з кабачків в сирній паніровці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Запечені брусочки з кабачків в сирній паніровці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

З кабачка можна придумати багато різних оригінальних закусок. Пропонуємо цікавий рецепт запечених кабачків в сирній паніровці. Кабачки нарізати порційними брусочками. Шкірку зчищати не потрібно, так кабачки краще збережуть свою форму. Кабачкові палички після запікання виходять дуже соковитими, а сирне панірування виходить хрустким з легким золотавим відтінком. До страви обов'язково подається соус, ідеально підходять соуси на сметанній основі.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

Складові

  • Кабачок 2 шт
  • Яйце куряче 2 шт
  • Твердий сир 150 г
  • Паніровочні сухарі 4 ст.л
  • Борошно 2 ст.л
  • Пучок кінзи свіжої 1/2 шт
  • Петрушка - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 25 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати запечені брусочки з кабачків в сирній паніровці

1. Підготуйте кабачки середньої довжини та діаметру, обполосніть їх, розріжте впоперек на дві половини. Якщо кабачок довгий, то розріжте на 3 частини. Потім кожну частину розріжте на 6 довгастих брусків.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

2. Приготуйте сирну паніровку. Сир натріть на дрібну тертку, змішайте з панірувальними сухарями в глибокій ємності.

Петрушку та кинзу дрібно наріжте, додайте до сиру і сухарів. Зелень має бути сухою, щоб сухарі до неї не прилипли. Суміш присипте сіллю та перцем, перемішайте, поєднуючи всі компоненти між собою.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

3. До окремої тарілки насипте борошно. Кожен брусок кабачка опустіть в борошно з усіх боків.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

4. У третю ємність вбийте яйця, посоліть, розколотіть виделкою до однорідності. Після борошна кабачки занурте до яєчної суміші.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

5. Наприкінці скибочки кабачків запаніруйте в сирній паніровці з усіх боків. Зайву паніровку струсіть.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

6. Всі підготовлені брусочки викладіть на деко в кілька рядів.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

7. Лист із заготовками поставте до духовки, запікайте їх за температури 200 градусів 20 хвилин. Верхній шар має злегка підрум'янитися.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

8. Готову страву подайте до столу, доповнивши її сметанним соусом.

Рецепт брусочків з кабачків в сирній паніровці

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: