Намазка на хліб з кабачків

Намазка на хліб з кабачків - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Намазка на хліб з кабачків

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Оригінальна закуска - намазка на хліб з простих продуктів. Головний смак страви задає кабачок, який тушкується з овочами. Щоб намазки набула гладкої густої консистенції, додаємо плавлений сирок. За рахунок сирків намазка добре лягає на хліб, тримає форму, не розтікається, крім цього, набуває ніжного вершкового смаку. Страва виходить легкою і дуже корисною, підійде для сніданку або перекусу. Також суміш можна просто їсти ложкою, теж дуже смачно.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

Складові

  • Кабачок 450-500 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Сіль за смаком
  • Кріп 20 г
  • Плавлений сирок 2 шт

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати намазку на хліб з кабачків

1. Підготуйте овочі - очистіть, вимийте та висушіть. Головку цибулі наріжте дрібними кубиками, обсмажте в олії на сковороді до напівпрозорості 2 хвилини.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

2. Моркву натріть на дрібній тертці, додайте до цибулі, продовжуйте обсмажувати разом ще кілька хвилин. Оскільки морква сильно вбирає олію, її слід додати ще, щоб овочі не горіли.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

3. Кабачки наріжте дрібними кубиками, додайте до морквяно-цибулевої суміші. З молодого плода шкірку зчищати не потрібно.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

4. Тушкуйте овочі на повільному вогні під кришкою близько 10-12 хвилин, періодично перемішуючи лопаткою. Овочі будуть тушкуватися у власному соку, кабачки мають стати м'якими. Через час присипте їх сіллю та меленим перцем, потім тушкуйте ще 5 хвилин до повного випаровування рідини.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

5. Тушковані овочі перекладіть до тарілки, повністю їх остудіть до холодного стану. Сирки наріжте кубиками, кріп дрібно наріжте, додайте до овочів. Кріп можна замінити петрушкою.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

6. Всі інгредієнти перемішайте, потім подрібніть занурювальним блендером. Також можна їх перебити в чаші блендера до стану пюре.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

7. Намазка готова. Намажте її на хліб, подайте до столу.

Рецепт намазки на хліб з кабачків

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: