Шарлотка з яблуками в духовці

Шарлотка з яблуками в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Шарлотка з яблуками в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Шарлотка - ніжний і приголомшливо смачний десерт, який ще й дуже простий у приготуванні. Бісквітне тісто за допомогою міксера замішується легко і швидко, а для начинки можна використовувати будь-які за смаком фрукти та ягоди. Шарлотку в класичному варіанті готують з яблуками, але для різноманітності тісто можна доповнити грушами, бананами, персиками, абрикосами, ананасом або різними ягодами. Варіантів приготування безліч.

Сьогодні хочу поділитися класичним рецептом шарлотки з яблуками. Солодке бісквітне тісто відмінно поєднується з кислуватими яблуками і виходить чудовий смак. Готуємо шарлотку в невеликій формі з високими бортиками, щоб вона вийшла високою і пишною. Після охолодження для отримання більшої насолоди посипаємо десерт цукровою пудрою. Дуже смачно і ароматно!

Десерт виходить пишним, смачними і дуже ароматним. Буде потрібно 5 інгредієнтів: яйця, цукор, борошно, яблука і цукрова пудра. За таким принципом шарлотку можна готувати з будь-якими фруктами і ягодами.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

Складові

  • 4 шт. курячого яйця (великі)
  • 200 гр. цукру
  • 160 гр. борошна (вищий сорт)
  • 3 шт. яблука (великі)
  • за смаком цукрова пудра
  • для форми вершкове масло

Об'єм: 6 порцій 

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці

1. До глибокої миски розбиваємо яйця і додаємо половину цукру.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

2. Збиваємо міксером, поки маса не запіниться і додаємо залишки цукру.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

3. Продовжуємо збивати, поки суміш не стане густуватою.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

4. Засипаємо в солодку суміш порціями борошно і перемішуємо вінчиком, щоб не утворилися грудочки.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

5. Підготовлене бісквітне тісто залишаємо на столі. Швидко очищаємо яблука від насіння і шкірки, нарізаємо невеликими шматочками.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

6. Невелику форму з високими бортиками змащуємо розм'якшеним вершковим маслом і на дно її викладаємо підготовлені яблука.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

7. Додаємо на яблука невелику кількість бісквітного тіста і перемішуємо акуратно за допомогою лопатки. Так скибочки яблук будуть повністю вкриті тістом.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

8. Виливаємо залишки тіста зверху і відправляємо форму до духовки, попередньо увімкнену на 200 градусів. Запікаємо шарлотку близько 45 хвилин. Готовність залежить від духовки. Перевіряємо шарлотку дерев'яною шпажкою через 35 хвилин. Протикаємо посередині і, якщо паличка стає сирою, вона ще не готова. Додаємо 5 хвилин і знову перевіряємо.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

9. Шарлотка під час запікання піднімається і вкривається хрусткою красивою скоринкою. Даємо остигнути її близько 15 хвилин.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

10. Виймаємо десерт з яблуками з форми.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

11. За бажанням посипаємо цукровою пудрою. Шарлотка з нею стає ще солодшою.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

12. Смачнючу пишну шарлотку нарізаємо шматочками і відразу подаємо до столу з улюбленими холодними або гарячими напоями. Десерт виходить високим, всі скибочки яблук оповиті солодким тістом. Дуже-дуже смачно! Смачного!

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

Смачні рецепти, які вам сподобаються: