Торт Чорний принц на кефірі

Торт Чорний принц на кефірі - 3.5 out of 5 based on 2 votes

Торт Чорний принц на кефірі

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.75 (2 Votes)

Торт Чорний принц це високий шоколадний бісквіт з білим кремом. Коржі виходять досить вологими, тому просочування не потребують. Тіста виходить дуже багато, тому кожен корж краще випікати окремо. У нашому випадку, випікалось за 2 рази по 2 коржі у двох формах однакового діаметра. Крем готуємо сметанний, попередньо сметану рекомендуємо відважити, щоб пішла зайва рідина і крем був густішим. У приготуванні цього торта потрібно дотримуватись покрокового рецепта, тоді у вас все вийде.

Рецепт торта Чорниц принц

Складові

  • масло вершкове 110 г
  • цукор 600 г
  • олія 240 мл
  • яйце 5 шт.
  • кефір 250 мл
  • цукор ванільний 1 ч.л.
  • какао-порошок 5 ст.л.
  • борошно пшеничне 350 г
  • сода харчова 1 ч.л.
  • сіль 1/2 ч.л.
  • сметана 800 мл
  • шоколад темний 25 г

Час приготування: 5 год

Об'єм: 10 порцій

Як приготувати торт Чорний принц на кефірі

1. Радимо обрати посуд з високими стінками. Розм'якшене масло з цукром збити за допомогою міксера.

Рецепт торта Чорниц принц

2. Додати олію і перемішати тісто міксером.

Рецепт торта Чорниц принц

3. Додати чайну ложку ванільного цукру, п'ять жовтків і збити за допомогою міксера.

Рецепт торта Чорниц принц

4. Додати кефір і збити.

Рецепт торта Чорниц принц

5. Просіяти борошно з содою і какао -порошком до сухого посуду.

Рецепт торта Чорниц принц

6. Добре перемішати.

Рецепт торта Чорниц принц

7. Додати борошно до тіста і добре перемішати.

Рецепт торта Чорниц принц

8. Додати злегка збиті виделкою білки (5 шт.).

Рецепт торта Чорниц принц

9. Вмішати їх вінчиком зверху вниз.

Рецепт торта Чорниц принц

10. Вилити до форми одну чверть тіста, змастивши її олією і посипавши борошном.

Рецепт торта Чорниц принц

11. Випікати в духовці 30 хвилин, виставивши температуру 175 градусів.

Рецепт торта Чорниц принц

12. Встромити зубочистку у бісквіт, якщо вона суха, то корж спечений добре.

Рецепт торта Чорниц принц

13. Дістати з форми корж і дати охолонути.

Рецепт торта Чорниц принц

14. Для крему поєднати сметану і цукровий пісок.

Рецепт торта Чорниц принц

15. Збити міксером хвилин 7.

Рецепт торта Чорниц принц

16. Підготовлені остиглі коржі змастити кремом.

Рецепт торта Чорниц принц

17. Верхівку торта посипати шоколадом, натертим на крупній тертці.

Рецепт торта Чорниц принц

18. Прибрати до холодильника на 2 години.

Рецепт торта Чорниц принц

19. Готовий торт Чорний принц можна подавати до столу. Смачного.

Рецепт торта Чорниц принц

Смачні рецепти, які вам сподобаються: