Без духовки трубочки до чаю
Один з варіантів швидких ласощів до чаю без використання духовки. Готуємо солодкі трубочки, смажені на сковороді. Тісто готується на масляній основі, виходить кремовим і пишним. Якщо хочете отримати м'які трубочки, на сковороду викладайте більш товстий шар тіста. Для хрустких трубочок тісто має бути тонким, і смажитися на повільному вогні, щоб випаровувалася волога. Пласт тіста обов'язково згортається відразу після смаження, бо через деякий час трубочки будуть ламатися. Такі трубочки подобаються не тільки дітям, а й дорослим. За бажання їх можна наповнити будь-якою начинкою, наприклад, вареним згущеним молоком.
Складові
- Яйце куряче 3 шт
- Цукор 100 г
- Молоко 120 г
- Вершкове масло 100 г
- Борошно 200 г
- Ванілін 1 щіпка
Час приготування: 40 хв
Об'єм: 5 порцій
Як приготувати трубочки до чаю без духовки
1. До глибокої ємності вбийте яйця, додайте цукор.
2. Яйця з цукром збивайте міксером протягом 5 хвилин на однорідну пишну суміш з густою піною зверху.
3. Потім додайте м'яке вершкове масло, суміш ще раз збийте міксером до повного розчинення масла.
4. Відразу влийте молоко кімнатної температури.
5. Борошно просійте, додайте до основного складу невеликими порціями. Для аромату додайте трохи ваніліну.
6. Замісіть пишне в міру густе тісто. Тісто має нагадувати кремову масу.
7. Сковороду розігрійте на плиті. На гарячу суху поверхню викладіть половину столової ложки тісту, швидко розподіляючи його поверхнею тонким шаром.
8. Смажте вироби на невеликому вогні буквально по пів хвилини з кожного боку.
9. Після смаження коржі відразу загорніть в трубочки, інакше потім вони будуть ламатися.
10. Таким чином посмажте всі екземпляри. Складіть їх стопкою на тарілку, присипте цукровою пудрою.
11. Подайте трубочки до столу до чаю, кави або молока.
Смачного!
