Торт з печива з полуницею
До вашої уваги ідеальний рецепт торта на швидку руку. Сам торт готується 30 хвилин, плюс ще 30 хвилин йде на просочення коржів в холодильнику. Торт не вимагає випікання в духовці, в якості коржів використовуємо м'яке топлене печиво, просочуємо його солодким сметанним кремом, прошаровуємо полуницею. Торт виходить дуже смачним, ситним, дуже красиво і апетитно виглядає в розрізі. У сезон полуниці стане кращим десертом швидкого приготування.
Складові
- Полуниця 400 г
- Сметана 500 мл
- Печиво 250 г
- Цукрова пудра 100 г
- Молоко 100 мл
- Крохмаль 15 г
Час приготування: 30 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати торт з печива з полуницею
1. Приготуйте сметанний крем. До сметани (20%) додайте цукрову пудру і крохмаль. Суміш ретельно збийте міксером, отримуючи пишний однорідний склад.
2. Кожне печиво зі смаком топленого молока на кілька секунд занурте до молока з обох боків, щоб воно стало м'якішим.
3. Підготуйте глибоку квадратну або прямокутну форму для формування торта. На дно викладіть один шар печива, просоченого молоком.
4. Зверху нанесіть шар сметанного крему.
5. Полуницю ретельно вимийте, дайте стекти рідині, наріжте її пластинками, викладіть на крем по всій поверхні.
6. Полуницю також змастіть соусом, зверху викладіть другий шар м'якого печива. Повторіть всі шари в такому ж порядку. Має вийти 3 шари полуниці. Верхній шар сформуйте з печива, змастіть його кремом.
7. Зверху торт прикрасьте часточками полуниці. Торт поставте до холодильника на 30 хвилин для просочення шарів.
Через певний час торт можна нарізати порційними шматочками, подати до столу до чашки чаю.
