Ледачі бризолі
Ледачі бризолі - це неймовірно смачна закуска! Рулетики з яєчних млинців з начинкою з м'яса та сиру - відмінний дует. Приготувати такі бризолі досить просто, а ще добре, що відразу їх можна приготувати досить багато, нагодувавши таким чином всю сім'ю. Ледачі бризолі можна подати до сніданку або на перекус, а можна взяти з собою на пікнік.
Складові
- М'ясний фарш 350 г
- Твердий сир 100 г
- Сіль 1/2-1 ч.л
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник гранульований 2 зубчики
- Чорний мелений перець - за смаком
- Яйце куряче 5 шт
- Молоко 5 ст.л
Час приготування: 45 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати ледачі бризолі
1. Підготуйте всі необхідні складові.
2. Цибулину разом з часником подрібніть за допомогою блендера або пропустіть крізь м'ясорубку, додайте до фаршу. Твердий сир натріть на дрібній тертці і також додайте до фаршу. Посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте.
3. В іншій мисці змішайте яйця з молоком, додайте сіль і перець за смаком. Гарненько збийте яйця вінчиком.
4. Розігрійте сковороду, змащену олією. Вилийте приблизно 70-80 мл яєчної маси, розподіліть вздовж поверхні сковороди і смажте кожен млинець з обох боків по кілька хвилин. З отриманої маси має вийти приблизно 5-6 яєчних млинців.
5. Кожен млинець змастіть НЕ товстим шаром м'ясної начинки.
6. Загорніть яєчний млинець з начинкою в рулетик.
7. Перекладіть рулетики до форми для запікання або ж на деко, застелене пергаментом. Поставте рулетики до духовки, розігрітої до 180 градусів на 30 хвилин.
8. Ледачі бризолі готові! Подавайте закуску гарячою з улюбленими соусами та зеленню. Смачного!
