Як приготувати солодку ковбаску
Солодка шоколадна ковбаска - оригінальний десерт, який легко приготувати самостійно. Смаколик не вимагає випічки, що дуже зручно і швидко. Солодка шоколадна ковбаска готується з печива та волоських горіхів, в якості основи, яка їх поєднує, виступає шоколадна глазур, приготована з вершкового масла, цукру, какао-порошку та молока. Незважаючи на велику кількість процесів, десерт можна приготувати буквально за 30 хвилин, основний час займає застигання ковбаски в холоді. Солодка ковбаска дуже оригінально і красиво виглядає в розрізі, в точності наслідуючи м'ясні ковбаскі зі шматочками сала. Ці ласощі дуже подобаються маленьким дітям і не тільки. На відміну від магазинних варіантів, домашня шоколадна ковбаска завжди виходить смачною.
Інгредієнти
- Печиво 350 г
- Вершкове масло 200 г
- Цукор 50 г
- Волоський горіх 100 г
- Молоко 100 мл
- Какао порошок 40 г
Час приготування: 240 хв
Об'єм: 5 порцій
Покрокове приготування солодкої шоколадної ковбаски
1. Підготуйте інгредієнти для приготування десерту "Солодка ковбаска".
2. До сотейника всипте необхідну кількість какао-порошку та цукрового піску, компоненти перемішайте.
3. Влийте до ємності молоко, встановіть на середній вогонь.
4. Під час нагрівання сипучі інгредієнти будуть поступово розчинятися в молоці, утворюючи однорідну шоколадну суміш.
5. Додайте до шоколадної суміші вершкове масло (краще м'яке), масу постійно перемішуйте до повного розчинення масла.
6. Потім шоколадну глазур добре збийте вінчиком, тим самим ліквідовуючи всі грудочки. Чим одноріднішою буде суміш, тим краще. Кип'ятіть її не більше хвилини, зніміть з вогню.
7. Печиво розділіть на дві частини (одна трохи більша за іншу). Велику порцію печива подрібніть на дрібну крихту з допомогою блендера.
8. Решту печива поламайте руками на шматочки різних розмірів - від дрібних до великих. Теж саме виконайте з ядрами волоського горіха.
9. Дрібну крихту з'єднайте з великими шматочками печива і горіхами, добре перемішайте.
10. Шоколадну масу після зняття з вогню трохи остудіть, вона не має бути дуже гарячою. Вилийте її в суміш печива і горіхів.
11. Старанно перемішайте, максимально поєднайте шоколад з печивом, отримуючи пластичну суміш. Маса не має розтікатися, а повинна добре тримати форму.
12. На робочу поверхню постеліть харчову плівку або фольгу, ложкою викладіть отриману суміш, формуючи довгасту заготовку.
13. Огорніть її плівкою з усіх боків, руками надайте потрібної вам форми ковбаски, вона може бути, як кругла, так і квадратна (за бажанням).
14. Заготівлю помістіть до холодильника на кілька годин, потім розгорніть, наріжте ножем на тонкі порційні шматочки.
Тепер ви знаєте як приготувати солодку ковбаску, яка готова до подачі на стіл з чашкою гарячого чаю. Смачного!
