Як приготувати солодку шоколадну ковбаску

Як приготувати солодку шоколадну ковбаску - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Як приготувати солодку ковбаску

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Солодка шоколадна ковбаска - оригінальний десерт, який легко приготувати самостійно. Смаколик не вимагає випічки, що дуже зручно і швидко. Солодка шоколадна ковбаска готується з печива та волоських горіхів, в якості основи, яка їх поєднує, виступає шоколадна глазур, приготована з вершкового масла, цукру, какао-порошку та молока. Незважаючи на велику кількість процесів, десерт можна приготувати буквально за 30 хвилин, основний час займає застигання ковбаски в холоді. Солодка ковбаска дуже оригінально і красиво виглядає в розрізі, в точності наслідуючи м'ясні ковбаскі зі шматочками сала. Ці ласощі дуже подобаються маленьким дітям і не тільки. На відміну від магазинних варіантів, домашня шоколадна ковбаска завжди виходить смачною.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

Інгредієнти

  • Печиво 350 г
  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 50 г
  • Волоський горіх 100 г
  • Молоко 100 мл
  • Какао порошок 40 г

Час приготування: 240 хв

Об'єм: 5 порцій

Покрокове приготування солодкої шоколадної ковбаски

1. Підготуйте інгредієнти для приготування десерту "Солодка ковбаска".

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

2. До сотейника всипте необхідну кількість какао-порошку та цукрового піску, компоненти перемішайте.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

3. Влийте до ємності молоко, встановіть на середній вогонь.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

4. Під час нагрівання сипучі інгредієнти будуть поступово розчинятися в молоці, утворюючи однорідну шоколадну суміш.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

5. Додайте до шоколадної суміші вершкове масло (краще м'яке), масу постійно перемішуйте до повного розчинення масла.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

6. Потім шоколадну глазур добре збийте вінчиком, тим самим ліквідовуючи всі грудочки. Чим одноріднішою буде суміш, тим краще. Кип'ятіть її не більше хвилини, зніміть з вогню.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

7. Печиво розділіть на дві частини (одна трохи більша за іншу). Велику порцію печива подрібніть на дрібну крихту з допомогою блендера.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

8. Решту печива поламайте руками на шматочки різних розмірів - від дрібних до великих. Теж саме виконайте з ядрами волоського горіха.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

9. Дрібну крихту з'єднайте з великими шматочками печива і горіхами, добре перемішайте.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

10. Шоколадну масу після зняття з вогню трохи остудіть, вона не має бути дуже гарячою. Вилийте її в суміш печива і горіхів.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

11. Старанно перемішайте, максимально поєднайте шоколад з печивом, отримуючи пластичну суміш. Маса не має розтікатися, а повинна добре тримати форму.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

12. На робочу поверхню постеліть харчову плівку або фольгу, ложкою викладіть отриману суміш, формуючи довгасту заготовку.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

13. Огорніть її плівкою з усіх боків, руками надайте потрібної вам форми ковбаски, вона може бути, як кругла, так і квадратна (за бажанням).

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

14. Заготівлю помістіть до холодильника на кілька годин, потім розгорніть, наріжте ножем на тонкі порційні шматочки.

Рецепт солодкої ковбаски, покроково, фото

Тепер ви знаєте як приготувати солодку ковбаску, яка готова до подачі на стіл з чашкою гарячого чаю. Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: