Швидкий м'ясний пиріг
Рецепт м'ясного пирога в духовці. Для основи використовуємо звичайний батон, формуємо осередки і наповнюємо їх м'ясним фаршем. Для скріплення окремих шматочків батона використовуємо яєчно-молочну заливку. Пиріг запікаємо під сирною скоринкою, яка робить блюдо соковитою і апетитний. Пиріг готується дуже швидко, його можна подати на сніданок або як перекус серед дня.
Складові
- Багет пшеничний 1/2 шт
- Молоко 150 мл
- М'ясний фарш 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Яйце куряче 4 шт
- Молоко для заливки 100 мл
- Твердий сир 100 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 40 хв
Об'єм: 8 порцій
Як приготувати швидкий м'ясний пиріг
1. В першу чергу приготуйте м'ясну начинку для пирога. Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками, додайте до фаршу, всипте сіль і мелений перець, ретельно перемішайте до однорідності.
2. Приготуйте заливку. Яйця розбийте до глибокої ємності, додайте молоко, трохи солі, розколотіть вінчиком, отримуючи однорідну суміш.
3. Тонкий батон наріжте шматками однакової ширини. Кожну скибочку на пів хвилини занурьте в молоко. Хліб має просочитися молоком, стати м'яким.
4. Форму для запікання змастіть олією, всередину по колу викладіть просочені молоком скибочки батона. М'якоть кожного шматочка примніть, отримуючи поглиблення для начинки.
5. Всередину заглиблень покладіть м'ясний фарш, формуючи невеликі горбки.
6. Батон з м'ясною начинкою залийте яєчно-молочною сумішшю.
7. Духовку нагрійте до 180 градусів, всередину завантажте форму із заготівлею. Запікайте пиріг наступні 30 хвилин, щоб яєчна суміш повністю схопилася.
8. Через час пиріг дістаньте з духовки, посипте тертим сиром, назад поставте до духовки. Запікайте ще 5 хвилин, щоб сир зверху повністю розплавився.
9. Пиріг трохи остудіть, присипте свіжою зеленню, наріжте порційними шматочками, подайте до столу.
Смачного!
