Паштет з курки

Паштет з курки - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Паштет з курки

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Паштет з курки - це приголомшливо смачна і ситна закуска. На сніданок до чаю, перекус протягом дня або доповнення до ситної вечері. Але у паштеті з курки є один недолік - він дуже швидко закінчується!

Рецепт паштету з курки

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста 3-5 шт
  • Часник 2 зубчики
  • Лавровий лист 2 шт
  • Запашний перець горошком 5 шт
  • Морква 2 шт
  • Вершкове масло 100-130 г
  • Сіль за смаком
  • Червоний мелений перець 2 щіпки
  • Часник гранульований 2 щіпки
  • Кардамон 1 щіпка
  • Мускатний горіх 1 щіпка
  • Куряче філе 500-550 г

Час приготування: 45 хв

Об'єм: 10 порцій

Покрокове приготування паштету з курки

1. Відварюємо куряче філе. Для того, щоб м'ясо було ароматним і не прісним, додаємо під час варіння цибулю, часник, духмяний перець горошком, лавровий лист, сіль.

Рецепт паштету з курки

2. Поки курка для паштету вариться, протушкуємо овочі на вершковому маслі. Цибулю і моркву нарізаємо кубиком і відправляємо тушкуватися до готовності. Додаємо трохи солі.

Рецепт паштету з курки

3. Даємо курці і овочам охолонути.

Рецепт паштету з курки

4. Остиглу курку та овочі поміщаємо до однієї ємності. Додаємо вершкове масло і спеції. Можна поділити філе на дві частини - одна без спецій для дітей, друга - для дорослих.

Рецепт паштету з курки

5. Ретельно подрібнюємо в блендері. Ступінь подрібнення кожен може вибрати за своїм смаком. За необхідності, можна додати трохи бульйону на якому варилася курка.

Рецепт паштету з курки

6. Перекладаємо ємностями і відправляємо до холодильника. Треба, щоб паштет з курки трохи затвердів, але й без цього він чудово намазується на хліб або багет.

Рецепт паштету з курки

Смачні рецепти, які вам сподобаються: