Швидкі пиріжки з яйцем та зеленою цибулею

Швидкі пиріжки з яйцем та зеленою цибулею - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Швидкі пиріжки з яйцем та зеленою цибулею

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (2 Votes)

Рецепт швидких пиріжків з начинкою. В якості начинки використовуємо відварені яйця, нарізані кубиками, та зелену цибулю. Тісто готується на кефірі з додаванням соди, за рахунок чого пиріжки виходять пишними. Начинка додається до самого тіста, і відразу можна смажити пиріжки. Страву також часто називають - оладки з колесо до воза.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

Складові

  • Борошно 200 г
  • Кефір 200 мл
  • Яйце для тіста 1 шт
  • Сіль для тіста 1/2 ч.л
  • Цукор 1/2 ч.л
  • Сода 1/2 ч.л
  • Яйце куряче 3-4 шт
  • Зелена цибуля 40 г

Час приготування: 30 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати швидкі пиріжки з яйцем та зеленою цибулею

1. До глибокої ємності вбийте одне яйце, всипте трохи цукру і солі, ретельно розколотіть вінчиком або виделкою.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

2. Кефір нагрійте в мікрохвильовій печі до теплого стану, влийте його до яєчної суміші, додайте харчову соду, перемішайте. Соду гасити оцтом не потрібно, оскільки в тісті присутнє кисле середовище. Через кілька хвилин сода увійде в реакцію з кефіром, і суміш стане пишною.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

3. Борошно просійте крізь сито, додайте до основного складу.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

4. Масу ретельно перемішайте до однорідності. Має вийти густе тісто, як на оладки.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

5. Тісто відставте в сторону, в цей час приготуйте начинку. Яйця заздалегідь відваріть круто, очистіть, наріжте кубиком середнього розміру. Зелену цибулю промийте, наріжте дрібними кільцями.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

6. Нарізку яєць та цибулі додайте до тіста.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

7. Ретельним перемішуванням начинку повністю поєднайте з тістом.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

8. Сковороду нагрійте до піку, влийте кілька ложок олії. Масу наберіть столовою ложкою, викладіть в олію.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

9. Смажте пиріжки на середньому вогні під кришкою приблизно по 1,5 хвилині з кожного боку. Пиріжки в період смаження збільшаться в розмірі і добре піднімуться.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

10. Подайте пиріжки до столу в теплому вигляді. Але після охолодження вони залишаються такими ж свіжими, м'якими та смачними.

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

11. Смачного!

Рецепт швидких пиріжків з яйцем та зеленою цибулею

Смачні рецепти, які вам сподобаються: