Салат з редиски з горошком, яйцем та огірком
Рецепт весняного салату з невеликою кількістю доступних продуктів. До складу большості весняних салатів входить редиска - хрусткий, соковитий овоч з гіркуватим присмаком. Її виражений смак в салаті згладять свіжі огірки та яйця, консервований зелений горошок надасть страві легкої солодкості. Салат заправляється сметаною, виходить низькокалорійним і дієтичним, відмінно підходить до м'ясних страв.
Складові
- Редиска 250 г
- Зелений горошок 250 г
- Огірок 250 г
- Яйце куряче 3 шт
- Сметана 2 ст.л
- Зелень - за смаком
- Сіль за смаком
Час приготування: 20 хв
Об'єм: 3 порції
Як приготувати салат з редиски з горошком, яйцем та огірком
1. Підготуйте продукти для приготування салату. Всі овочі і зелень ретельно вимийте, просушіть.
У редиски відріжте корінці з обох боків. Овоч наріжте тонкими смужками, помістіть до глибокої ємності. За бажанням всі компоненти салату можна нарізати середнім кубиком.
2. Свіжі огірки промийте, також наріжте соломкою, додайте до редиски.
3. Яйця заздалегідь зваріть круто, очистіть і охолодіть, жовток і білок наріжте смужками, додайте до овочів. Зелену цибулю накришить кільцями, петрушку дрібно наріжте ножем, закиньте до салату.
4. Консервований горошок процідіть від маринаду, додайте до салату.
5. Суміш заправте сметаною, присипте сіллю і меленим перцем, ретельно перемішайте, щоб сметана огорнула все елементи.
6. Салат перекладіть до тарілки для подачі. Подавайте його до столу відразу після приготування, оскільки овочі в тандемі зі сметаною швидко пускають сік, салат стає водянистим.
Смачного!
