Запіканка з молодих кабачків з сиром

Запіканка з молодих кабачків з сиром - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Запіканка з молодих кабачків з сиром

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Для смачної запіканки з кабачків бажано обирати кабачки невеликих розмірів, також небажано щоб плід був перезрілим. Сир для запіканки найкраще підходить голландський, але можна використовувати й інші сири, головне щоб вони тягнулися після термообробки.

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

Інгредієнти

  • Кабачки молоді 350 грам 
  • Сир голландський 150 грам 
  • Борошно вищого сорту 80 грам 
  • Розпушувач 1 ч.л 
  • Молоко 200 мл 
  • Зелена цибуля 50 грам 
  • Кріп 20 грам 
  • Яйце 2 шт 
  • Сіль - за смаком 
  • Чорний перець - за смаком 
  • Часник 3 зубчики 

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Об'єм: 6 порцій

Рецепт приготування запіканки з молодих кабачків з сиром

1. Для початку приготуємо рідке тісто. До борошна додаємо розпушувач і розмішуємо. Додаємо 2 яйця, молоко, сіль за смаком, все перемішуємо до однорідності.

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

2. Зелену цибулю і кріп ретельно промиваємо і дрібно нарізаємо. На великій тертці натираємо сир і кабачки. Після того як ми натерли кабачки, злегка їх віджимаємо і зливаємо зайвою рідиною.

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

3. Далі, до тертих кабачків додаємо нарізану цибулю і кріп, половину тертого сиру, сіль і перець і дрібно рубаний часник, все добре перемішуємо.

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

4. Потім, викладаємо рівномірно все до форми змащеної олією. Після, заливаємо тестом, зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо до духовки розігрітої до температури 200 градусів на 40 хвилин.

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

5. Смачна і ситна запіканка готова! Приємного вам апетиту!

Рецепт запіканки з молодих кабачків з сиром

Примітки для рецепта

Замість кабачків можна використовувати цукіні.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: