Запіканка з курячим фаршем та овочами

Запіканка з курячим фаршем та овочами - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Запіканка з курячим фаршем та овочами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Ця запіканка з курячим фаршем та овочами на смак схожа на голубці, але готується набагато простіше. Виглядає страва презентабельно, її можна приготувати на святковий стіл і вона буде виглядати і смакувати там доволі гідно.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

Інгредієнти

  • Куряче філе 400 г
  • Білокачанна капуста 250 г
  • Рис 100 г
  • Сметана 150 г
  • Вода 150 мл
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Томатний соус 40 г
  • Помідори 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Твердий сир 100 г
  • Рослинна олія 30 г
  • Суміш спецій - за смаком
  • Сіль - за смаком

Час приготування: 75 хв

Об'єм: 6 порцій

Покрокове приготування запіканки з курячим фаршем

1. Підготуйте інгредієнти для запіканки з курячим фаршем та овочами.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

2. Щоб зробити з курячого філе фарш, можна скористатися м'ясорубкою або блендером. Дуже дрібно порубати капусту. Рис промити і зварити до напівготовності. Змішати капусту, подрібнене філе та трохи твердуватий рис, додати сіль та улюблені спеції.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

3. Нашинкувати цибулю, помідор нарізати тонкими кружальцями, моркву натерти дрібно.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

4. Цибулю обсмажити на рафінованій олії. Через пару хвилин додати моркву і смажити до м'якості. Коли овочі будуть готові, додати томатного соуса і смажити ще близько 1 хвилини.

Форму застелити фольгою, змастити фольгу рослинною олією. Рівним шаром розподілити фарш з рисом та капустою, зверху викласти обсмажені з томатом овочі.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

5. Сметану змішати з водою, посолити, додати спеції. До форми на шар моркви з цибулею викласти кружалики помідорів.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

6. Вилити до форми соус, сир потерти і посипати підготовлені продукти в формі.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

7. Запікати за 180 градусів приблизно 30-40 хвилин. Готову запіканку з курячим фаршем і овочами нарізати на порції.

Рецепт запіканки з курячим фаршем

Поради з приготування запіканки:

  • не обов'язково використовувати саме куряче м'ясо, можна взяти будь-який фарш;
  • капусту потрібно брати молоду або пекінську, зимові сорти капусти твердуваті, їх краще не різати ножем, а перемолоти в блендері;
  • якщо запіканка почне сильно зарум'янюватися вгорі, то форму зверху закрити фольгою.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: