Куряче філе з рисом в духовці
Куряче філе з рисом в духовці - відмінний варіант вечері або обіду. Готується просто і з недорогих продуктів, поєднує в собі основну страву і гарнір з рису з овочами.
Інгредієнти
- Куряче філе 300 г
- Рис 150 г
- Зелений горошок 100 г
- Морква 1 шт
- Сметана 200 г
- Вода 100 мл
- Борошно 1 ч.л
- Твердий сир 50 г
- Вершкове масло 20 г
- Сіль - за смаком
- Паприка - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 55 хв
Об'єм: 4 порції
Кроки приготування курячого філе з рисом в духовці
1. Рис промиваємо, заливаємо холодною водою, солимо і варимо 10 хвилин. Крупинки в центрі мають залишатися злегка твердими. Моркву нарізаємо невеликими кубиками і притушковуємо у вершковому маслі до готовності. Зажарювати не потрібно, тушкуємо на невеликому вогні до м'якості.
2. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.
3. Готуємо соус: змішуємо сметану з паприкою, сіллю, перцем і борошном. Вливаємо гарячу воду і розмішуємо. Маса має стати повністю однорідною.
4. У формі для запікання змішуємо рис зі шматочками курки, морквою і зеленим горошком.
5. Заливаємо соусом. Зверху викладаємо дрібно натертий сир тонким шаром.
6. Накриваємо форму кришкою і готуємо за 200 градусів в духовці 20 хвилин. За відсутності кришки, накриваємо форму фольгою. Потім акуратно знімаємо кришку (з форми йде пар, можна обпектися!) І готуємо ще 20 хвилин.
Подаємо зі свіжими овочами.
