Швидкий салат з помідорами та авокадо
Авокадо відмінно підходить для приготування салатів, канапок, закусок та десертів. Стиглий плід дуже ніжний, м'який з легким горіховим смаком. Він добре поєднується з яйцями, грибами, багатьма овочами та фруктами. Салати з авокадо виходять легкими і смачними, якщо їх готувати з соковитими овочами, листям салату та заправками на основі рослинної олії з додаванням соку лимона або бальзамічного оцту. Сьогодні готуємо дуже смачний, хрусткий салат з помідорами та авокадо. Для збільшення хрумкості доповнюємо страву міксом з листя салату, до нього входять айсберг, рукола, романо та радічіо. А заправку готуємо з оливкової олії з додаванням лимонного соку.
Салат виходить дуже ароматним, смачним, підходить в якості перекусу або як доповнення до рибних і м'ясних других страв. А на приготування його потрібно близько 7 хвилин.
Складові
- 2 шт. помідора (середні)
- 2 шт. авокадо (середнє)
- 100 гр. салату (листя)
- 3 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. соку лимона
- 1 ч.л. цукру
- 1/2 ч.л. солі
- за смаком мелений перець (чорний)
Об'єм: 4-5 порцій
Час приготування: 7 хвилин
Як приготувати салат з помідорами та авокадо
1. Для заправки до миски додаємо олію, лимонний сік, сіль, чорний перець і цукор (можна замінити на мед).
2. Добре перемішуємо і заправка готова.
3. До миски викладаємо листя салату, великі листи рвемо руками. В нашому випадку мікс з руколи, салатів айсберг, романо та радічіо. Суміш продається в упаковці, мити листя не треба. Суміш можна замінити на звичайний листовий салат та салат айсберг, він додає хрускіту.
4. Помідори розрізаємо на середні скибочки і відправляємо до миски.
5. Середнього розміру авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо насіння, виймаємо ніжну м'якоть за допомогою великої ложки і нарізаємо її середніми шматочками.
6. Додаємо авокадо до миски, поливаємо підготовленою заправкою і добре перемішуємо.
7. Готовий салат з помідорів та авокадо перекладаємо до салатнику або на тарілку і подаємо до м'яса або риби. Листя салату роблять його хрустким, помідори соковитим, а авокадо надає легкого горіхового смаку та ніжності. І смак, і аромат у салату відмінні. Смачного!
