Домашній шоколадний торт (без просочення)

Домашній шоколадний торт (без просочення) - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Домашній шоколадний торт (без просочення)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Дуже часто під час випічки шоколадних коржів трапляється, що скільки б не було додано какао порошку, смак все одно виходить не дуже насиченим. Для любителів шоколаду це стає великим розчаруванням. Але є один рецепт, який точно сподобається всім шокоголікам, це знаменитий бісквіт на окропі. Дивно, як додавання окропу перетворює не тільки смак, але й структуру коржа. Сьогодні робимо шоколадний торт. Він буде просто супер шоколадним, і до того ж абсолютно не потребує просочення.

Домашній шоколадний торт без просочення

Інгредієнти

  • Куряче яйце 2 шт
  • Рослинна олія 100 мл
  • Борошно 300 мл
  • Молоко 150 г
  • Окріп 150 мл
  • Какао порошок 4 ст.л
  • Сметана 25% 200 г
  • Цукор 1,5 стакан
  • Сіль 1 щіпка
  • Розпушувач 1 ч.л

Час приготування: 40 хв

Об'єм: 8 порцій

Кроки приготування шоколадного торту (без просочення)

1. Підготувати все необхідне.

Домашній шоколадний торт без просочення

2. Спочатку змішати сухі інгредієнти. До миски всипати борошно і какао, столові ложки брати з гіркою.

Домашній шоколадний торт без просочення

3. Додати склянку цукру, сіль і розпушувач.

Домашній шоколадний торт без просочення

4. Перемішати.

Домашній шоколадний торт без просочення

5. В інший посуд помістити яйця.

Домашній шоколадний торт без просочення

6. Збити міксером до пишної піни. Влити олію.

Домашній шоколадний торт без просочення

7. І молоко.

Домашній шоколадний торт без просочення

8. Знову ненадовго запустити техніку. Додати сухі інгредієнти.

Домашній шоколадний торт без просочення

9. Змішати за допомогою міксера. Тісто буде досить густим.

Домашній шоколадний торт без просочення

10. Влити окріп, збивати, поки маса не стане однорідною.

Домашній шоколадний торт без просочення

11. Викласти тісто до форми (тут розміри 30х30 см), вистеленої силіконовим килимком, розрівняти.

Домашній шоколадний торт без просочення

12. Випікати в духовці за 170 градусів 20 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Відокремити від килимка, дати охолонути.

Домашній шоколадний торт без просочення

13. Обрізати нерівні краї, а сам корж розділити на дві частини. Для крему збити сметану з цукром, поки крупинки повністю не розчиняться. При цьому маса має збільшитися в об'ємі і трохи загуснути.

Домашній шоколадний торт без просочення

14. Укласти корж на страву, змастити сметанним кремом.

Домашній шоколадний торт без просочення

15. Накрити другим, також промазати сметаною і боковинки. Обрізки розкришити руками і обсипати торт. Зверху полити розтопленим шоколадом або зробити глазур самостійно.

Домашній шоколадний торт без просочення

16. Шоколадний торт готовий, їсти можна відразу ж. Він м'який, соковитий і супер шоколадний.

Домашній шоколадний торт без просочення

Смачні рецепти, які вам сподобаються: