Морський окунь в духовці
Ця страва підкорює спочатку своєю назвою, а потім і смаком. Одна рибка - дві порції.
Інгредієнти
- Морський окунь 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Сік лимона - за смаком
- Оливкова олія - за смаком
- Імбир сушений мелений - за смаком
- Коріандр - щіпка
- Мускатний горіх - щіпка
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 60 хв
Об'єм: 2 порції
Кроки приготування морського окуня
1. Заморожену рибу необхідно розморозити. Плавці відрізаємо, рибу чистимо.
2. Всі спеції змішуємо. На одну тушку має вийти 1/2 ч.л. спецій. Втираємо спеції в тушку, особливо у внутрішню частину.
3. Поливаємо соком лимона або лайма. І залишаємо маринуватися в холодильнику на годину-півтори.
4. Цибулю ріжемо півкільцями або кільцями і обсмажуємо на слабкому вогні хвилин 5.
5. Рибу макаємо в борошно і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді на рослинній олії. З кожного боку хвилин 5. Потім досмажуємо на повільному вогні.
6. На деко (+ пергамент змащений маслом) викладаємо рибку, а зверху нашу цибульку.
7. Відправляємо до розігрітої до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
