Салат Черепаший вальс

Салат Черепаший вальс

Готуємо смачний салат із цікавим інгредіентним складом. Він чудово підійде до святкового столу. Сухе куряче м'ясо в салаті чудово доповнює соковите яблуко та пряний чорнослив. Майонезу в салаті використовується не багато, їм просочуються не всі шари. Салат виходить дуже ситним, разом з тим не обтяжує шлунок. Шари не притискаються ложкою, тому салат виходить пишним і повітряним.

Рецепт салату Черепаший вальс

Складові

  • Філе курки 300 г
  • 100 г твердого сиру
  • 3 курячих яйця
  • 1 яблуко
  • 100 г чорносливу
  • 100 г майонезу
  • подрібненого волоського горіху - за смаком

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати салат Черепаший вальс

1. Куряче філе зваріть заздалегідь у підсоленій воді до готовності. Остудіть м'ясо в бульйоні, так воно буде м'якішим і соковитішим. Після охолодження філе наріжте невеликими кубиками, викладіть його на плоскій тарілці першим шаром.

Рецепт салату Черепаший вальс

2. Твердий сир натріть крупно на тертці, присипте ним м'ясо, рівномірно розподіліть.

Рецепт салату Черепаший вальс

3. Зверху зробіть густу сітку з майонезу.

Рецепт салату Черепаший вальс

4. Яйця зваріть круто, очистіть, відокремте білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, викладіть наступним шаром.

Рецепт салату Черепаший вальс

5. Зелене яблуко очистіть від шкірки, м'якоть натріть на крупній тертці. Яблучну стружку помістіть зверху на білки, змастіть майонезом.

Рецепт салату Черепаший вальс

6. Поріжте чорнослив  смужечками, як на фото і викладіть його наступним шаром. Якщо сухофрукт надто твердий, його треба розпарити в гарячій воді.

Рецепт салату Черепаший вальс

7. Чорнослив присипте подрібненими жовтками.

Рецепт салату Черепаший вальс

8. Зверху зробіть сітку з майонезу, присипте меленими волоськими горіхами.

Рецепт салату Черепаший вальс

Салат поставте до холодильника на 1 годину для просочення шарів і охолодження.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: