Яблучний штрудель з лаваша
Штрудель - це австрійський десерт з тіста з начинкою у вигляді яблук, різноманітних ягід та фруктів. Але зараз з'явилося стільки варіацій цієї страви, що штруделем називають будь-який рулет з тіста з начинкою, до того ж, необов'язково солодкої. Це може бути і м'ясо, і риба, і овочі. Сьогодні пропонуємо вашій увазі ледачий варіант, яблучний штрудель з лаваша. Використання готового прісного коржа значно спрощує процес, все робиться буквально за пару хвилин. Яблучний штрудель з лаваша виходить соковитим, ароматним, добре тримає форму. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки
Інгредієнти
- Лаваш тонкий 1 шт
- Яблуко 2 шт
- Сир середньої жирності 200 г
- Мелена кориця 1/4 ч.л
- Яєчний жовток 1 шт
- Кунжут 1 ст.л
Час приготування: 30 хв
Об'єм: 5 порцій
Кроки приготування яблучного штруделя з лаваша
1. Підготувати все необхідне для яблучного штруделя. Ми використовували лаваш розміром 30 на 60 см.
2. Лаваш розстелити на деко. Яблука очистити від насіннєвої коробки і шкіри, натерти на буряковій тертці. Розподілити рівним шаром по лавашу, зайнявши при цьому приблизно дві третини його довжини і відступивши з країв по кілька сантиметрів. Посипати меленою корицею.
3. Сир покришити руками зверху на яблучний шар. Якщо яблука кислі, можна додати невелику кількість цукру.
4. Почати згортати. Зробивши кілька обертів, загорнути вільні краї.
5. Таким чином сформувати щільний рулет.
6. Змастити жовтком курячого яйця за допомогою кулінарного пензлика. Посипати насінням кунжуту.
7. Поставити до прогрітої духової шафи і випікати 20 хвилин за температури 170 градусів. Поверхня має трохи зарум'янитися.
8. Подавати яблучний штрудель з лаваша краще теплим, ідеальним доповненням стане кулька ванільного морозива, але і просто так цей десерт дуже смачний і ароматний.
