Швидке печиво на кефірі

Швидке печиво на кефірі - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Швидке печиво на кефірі

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Пропонуємо простий рецепт швидкого печива до чаю. Для приготування тіста в якості рідкої основи використовуємо кефір будь-якої жирності. Всі компоненти просто змішуються між собою, виходить м'яке і еластичне тісто, яке ділиться на маленькі квадрати, присипається сахаром.Такое апетитне цукрове міні-печиво дуже сподобається дітям. Випічка на кефірі довгий час не черствіє, залишається м'якою.

Швидке печиво на кефірі

Інгредієнти

  • Кефір 100 мл
  • Борошно 280 г
  • Цукор 1 ст.л
  • Куряче яйце 1 шт
  • Пекарський порошок 1 ч.л
  • Рослинна олія 50 мл

Час приготування: 20 хв 

Об'єм: 5 порцій

Кроки приготування швидкого печива на  кефірі

1. Підготуйте інгредієнти для печива.

Швидке печиво на кефірі

2. У глибоку ємність вбийте яйце, всипте 2 ст.л. цукрового піску, ретельно перемішайте вінчиком, максимально розчиняючи крупки цукру.

Швидке печиво на кефірі

3. Влийте необхідну кількість рослинної олії, розколотіть виделкою.

Швидке печиво на кефірі

4. Влийте кефір кімнатної температури, перемішайте.

Швидке печиво на кефірі

5. Борошно просійте через сито, це наситить його киснем. В цей же момент змішайте його з пекарським розпушувачем. Невеликими порціями борошно додавайте до основної маси, паралельно перемішуючи.

Швидке печиво на кефірі

6. Замісіть руками густе м'яке тісто.

Швидке печиво на кефірі

7. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто, зверху його також присипте борошном. Тісто розкачайте в пласт товщиною 5-10 мм. Зверху притрусіть цукром, злегка пройдіться качалкою, щоб крупинки пристали до тіста.

Швидке печиво на кефірі

8. Спеціальним ножем для тіста наріжте пласт на дрібні квадрати або прямокутники.

Швидке печиво на кефірі

9. Перекладіть їх на деко або силіконовий килимок на відстані один від одного. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину помістіть деко з заготовками.

Швидке печиво на кефірі

10. Печиво запікайте 12-13 хвилин. Воно має піднятися і злегка підрум'янитися, сильно засмажувати не потрібно, інакше печиво стане твердим.

Швидке печиво на кефірі

Подайте печиво до чашки гарячого чаю. Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: