Салат Цезар з шинкою
Салат Цезар з шинкою може замінити собою обід. Крім традиційного для Цезаря зеленого салату і ароматних часникових сухариків, до салату додають скибочки шинки і вареного яйця. Для заправки можна змішати майонез з не гострою гірчицею.
Смачний, легкий, ароматний, відмінний для святкового столу. Готується швидко.
Інгредієнти
- Шинка - 200 г;
- Багет - 150 г;
- Зелений салат - 1 пучок;
- Яйце - 1 шт .;
- Сир пармезан (або будь-який інший твердий сир) - 50 г;
- Майонез - 50 г;
- Гірчиця - 10 г;
- Часник - 1 зубчик;
- Олія рослинна - 20 г.
Рецепт приготування салата Цезар з шинкою
1. Зубчик часнику розчавити лезом ножа і злегка обсмажити на олії, після чого викинути. Всипати до сковороди нарізаний дрібними кубиками багет. Обсмажувати, помішуючи, до утворення золотистої скоринки.
2. Зварити яйце круто (близько 10 хвилин після закипання води). Шинку нарізати невеликими кубиками. Твердий сир (пармезан) натерти на дрібній тертці.
3. Потім до салатника руками порвати листя зеленого салату.
4. Додати до зелені шинку і тертий сир.
5. З майонезу та гірчиці зробити заправку. Додати до салату, посипати обсмаженими сухариками і перемішати. За бажання додатково посолити.
6. Перекласти салат Цезар з шинкою на тарілку сервірування та прикрасити нарізаним на часточки яйцем. За бажання можна додати томати черрі.
