Салат Каприз з куркою та ананасом
Салат Каприз - легка та повітряна страва. Чоловічій половині цей салат подобається не менше. Складових використовується невелика кількість, але вони відмінно доповнюють один одного. Нежирне куряче м'ясо чудово поєднується із соковитими ананасами кисло-солодкого смаку. Додавання часнику до майонезного соусу надає салату пікантних ноток.
Складові
- 300 г курячого філе
- 150 г консервованого ананасу
- 3 курячих яйця
- 100 г твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- Майонез - за смаком
- Ягоди – за смаком
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати салат Каприз з куркою та ананасом
1. Майонез попередньо змішайте з подрібненим часником. Куряче філе зваріть у підсоленій воді до готовності. Час варіння – 20 хвилин після кипіння води. М'ясо повністю остудіть, не дістаючи з бульйону, воно буде соковитим і м'яким. Філе нарізайте кубиками середнього розміру, викладайте на плоску тарілку довгастої форми. У м'ясо можна відразу додати майонез і перемішати або просто нанести соус зверху.
2. Консервовані ананаси наріжте кубиками або невеликими часточками, покладіть зверху на м'ясо, рівномірно розподіляючи.
3. На ананаси нанесіть густу сітку з майонезу, не розмазуючи.
4. Яйця попередньо треба круто відварити, охолодіть їх, а потім очистіть, білок і жовток натріть на тертці, викладіть наступним шаром, вкрийте майонезом, посоліть.
5. Салат накрийте харчовою плівкою, поставте до холодильника на 30 хвилин для просочення. Перед подачею присипте тертим сиром.
6. Прикрасьте салат, зробивши майонезну сітку та виклавши зерна граната або будь-які червоні ягоди. Смачного!
