Салат Коул Слоу

Салат Коул Слоу - 4.5 out of 5 based on 2 votes

Салат Коул Слоу

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (2 Votes)

Коул Слоу - американська закусочна страва з простих інгредієнтів - капусти та моркви. Овочі нарізають тонкими смужками, таке шинкування впливає на якість і смак салату, потім вони заправляються самостійно приготованим соусом на основі майонезу, молока та оцту. Заправка і є родзинкою цієї страви, саме вона робить простий салат оригінальним та вишуканим. Завдяки соусу салат виходить дуже соковитим, головне, дати час на просочення. Салат має досить багато варіантів приготування. Не рідко основні компоненти доповнюють цибулею, яблуками, редискою або селерою. Якщо хочете зробити страву гострою, можна додати імбир, хрін, часник. Разом з тим смак капусти має перевершувати смак інших компонентів, її завжди має бути більше.

Рецепт салату Коул Слоу

Складові

  • Білокачанна капуста 350 г
  • Морква 50 г
  • Цибуля салатна 1 шт
  • Молоко 50 мл
  • Майонез 100 г
  • Цукор 1 ст.л
  • Сік лимона 2 ст.л.
  • Оцет 1 ст.л
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 10 хв

Об'єм: 3 порції

Як приготувати салат Коул Слоу

1. Підготуйте всі продукти згідно переліку для приготування салату Коул Слоу. Овочі ретельно вимийте. Використовуйте тільки якісні та свіжі плоди. Капусту краще взяти з ніжним листям і не грубими прожилками.

Рецепт салату Коул Слоу

2. До чаши блендера влийте молоко, додайте майонез, вичавіть сік з лимона, влийте оцет, всипте цукор, сіль та перець. У деяких варіантах приготування соусу також використовується американська гірчиця.

Рецепт салату Коул Слоу

3. Компоненти ретельно збийте блендером до отримання однорідного соусу.

Рецепт салату Коул Слоу

4. Цибулю та моркву очистіть, цибулю дрібно наріжте ножем у формі кубиків, моркву натріть на крупній тертці.

Рецепт салату Коул Слоу

5. З капустини зніміть верхні листочки, овочі наріжте гострим ножем якомога тонкіше.

Рецепт салату Коул Слоу

6. Соломку капусти поєднайте з цибулею та морквою у глибокій ємності, перемішайте.

Рецепт салату Коул Слоу

7. Влийте до овочів приготований соус, ще раз ретельно перемішайте, щоб всі елементи були оповиті заправкою.

Рецепт салату Коул Слоу

8. Ємність з салатом прикрийте плівкою, поставте до холодильника на 3 години. За цей час овочі просочаться соусом і стануть м'якішими, а також охолоне вся суміш.

Рецепт салату Коул Слоу

9. Перед подачею салат Коул Слоу можна прикрасити зеленню. Після приготування салат не зберігайте довго в холодильнику, оскільки соус швидко псується.

Рецепт салату Коул Слоу

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: