Курячі гомілки у фользі в духовці
Апетитні курячі гомілки у фользі в духовці можна приготувати смачно і ситно, користуючись цим рецептом. Для страви візьмемо курячі гомілки, замаринуємо їх у домашньому пікантному маринаді, а потім за допомогою кулінарної фольги будемо запікати в духовці.
Цей рецепт курячих ніжок в духовці можна використовувати для святкового меню - зручно і без клопоту. Запечені гомілки чудово поєднуються з картопляним гарніром.
Трохи про маринад. У нашому випадку для нього бралася гірчиця в зернах, звичайний майонез без добавок (вітається домашній продукт) і улюблений кетчуп. Решта гастрономічних подробиць - в покроковому рецепті.
Складові
- Гомілки курячі: 4 шт.
- Гірчиця зернова: 1 ст. ложка
- Кетчуп томатний: 1 ст. ложка
- Майонез: 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Чорний перець - мелений: за смаком
- Олія: 1 ст. ложка
Об'єм: 2 порції
Час приготування: 90 хв
Як приготувати курячі гомілки у фользі, запечені в духовці
1. Для страви беремо потрібні інгредієнти. Курячі гомілки мають бути в охолодженому стані. Кількість беремо на власний розсуд, в залежності від кількості бажаних порцій.
2. Для домашнього маринаду до невеликої миски викладаємо майонез. Доповнюємо його гірчицею, кетчупом. Можна замінити кетчуп томатним соусом. Інгредієнти між собою добре перемішуємо. Ось і готовий пікантний маринад для гомілок!
3. Курячі частини спочатку промиваємо. Потім обсушуємо паперовим рушником і перекладаємо до глибокої робочої миски.
4. Солимо, орієнтуючись за власними смаковими уподобаннями. Кидаємо щіпку (або більше) чорного меленого перцю.
5. До гомілок викладаємо домашній маринад.
6. Добре змішуємо гомілки зі спеціями та маринадом. Якщо є час, то залишаємо гомілки маринуватися на півгодини. А якщо поспішаєте, то переходимо відразу до наступного кроку.
7. Форму застилаємо кулінарною фольгою так, щоб був запас, яким накриємо гомілки. Курячі частини перекладаємо до форми. Залишки маринаду теж розподіляємо поверх гомілок. Вкриваємо гомілки фольгою, кінці скріплюємо.
8. У гарячій духовці (210 градусів) гомілки запікаємо 40 хвилин у фользі, і ще 20 хвилин, розгорнувши кінці фольги.
9. Соковиті курячі гомілки, запечені у фользі готові! Всім смачного і ситного перекусу!
